綠色環(huán)保的趨勢下，烤鴨爐面臨著什么處境？

綠色環(huán)保的趨勢下，烤鴨爐面臨著什么處境？

     在過去，一提到烤鴨爐想到就是果香味飄散的烤鴨，不過現(xiàn)在對于環(huán)境的要求日益嚴(yán)格的條件下，烤鴨爐將面臨的處境將會更加嚴(yán)峻，那么烤鴨爐該何去何從呢？這是一個(gè)值得深思的問題。

     另外隨著人們對衛(wèi)生條件要求的提高，環(huán)?？绝啝t設(shè)備必將成為商用廚房設(shè)備的選擇。國家不斷提出節(jié)能減排，這一趨勢會得到更大程度的提高和普及。節(jié)能環(huán)保的烤鴨爐設(shè)備是指利用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)生產(chǎn)的節(jié)能爐頭以及良好的排煙通風(fēng)系統(tǒng)制作而成的節(jié)能設(shè)備，它是近些年的發(fā)展趨勢。 

烤鴨爐企業(yè)應(yīng)掌控市場發(fā)展方向

烤鴨爐企業(yè)應(yīng)掌控市場發(fā)展方向

     近年來的烤鴨爐行業(yè)發(fā)展速度逐漸放緩，市場增速的減慢與越來越多的企業(yè)之間形成了巨大反差，整個(gè)烤鴨爐設(shè)備市場的競爭變得更加白熱化。

     隨著競爭對手的增加和市場空間的飽和，烤鴨爐設(shè)備企業(yè)在塑造品牌、渠道開拓及維護(hù)等方面投入的成本也節(jié)節(jié)攀升，加上原材料及用工成本水漲船高，商家的利潤越來越薄。為了生存，企業(yè)必須開辟新的細(xì)分市場。個(gè)性化定制這一細(xì)分市場無疑是企業(yè)突破舊市場困局的希望所在。

怎么選購好的烤鴨爐？

怎么選購好的烤鴨爐？ 

 烤鴨爐購買時(shí)，我們首先要選好正規(guī)的廠家，親自到賣家工廠考察他們的設(shè)備，設(shè)備質(zhì)量很重要，好的餐廳離不開好的設(shè)。其次我們選好設(shè)備要談價(jià)格，爐子的質(zhì)量好壞和價(jià)格完全是掛鉤的，所以說很多人覺得東西貴就是好，便宜就是不好，其實(shí)這樣的想法是錯(cuò)誤的；顧名思義現(xiàn)在很多商家抓住客戶這個(gè)心理，質(zhì)量不過關(guān)的產(chǎn)品價(jià)格往往很高，所以我們一定要選正規(guī)的生產(chǎn)商。

 1、衛(wèi)生的原則。

烤鴨爐要有抗御污染的能力，要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個(gè)烤鴨爐的內(nèi)在質(zhì)量。

2、防火的原則。

烤鴨爐是現(xiàn)代廚房用具使用明火的區(qū)域，材料防火阻燃能力的高低，決定著烤鴨爐乃至大家的安全，特別是烤鴨爐表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標(biāo)準(zhǔn)。