廣州番禺區(qū)一南洋食品機(jī)械設(shè)備廠是致力于粉狀混合高；膏、液體灌裝設(shè)備；通用加工設(shè)備以及真空乳化等成套設(shè)備，集設(shè)計制造、銷售、工程安裝、技術(shù)咨詢和售后服務(wù)于一體的企業(yè)。從生產(chǎn)單機(jī)到整體工程項目的開發(fā)研制、安裝調(diào)試和售后服務(wù)工作日趨成熟和壯大。主營包括：蜂蜜加工設(shè)備、蜂蜜灌裝生產(chǎn)線、蜂蜜濃縮機(jī)、蜂蜜設(shè)備生產(chǎn)線、蜂蜜濃縮設(shè)備、蜂蜜包裝設(shè)備、蜂蜜灌裝線、蜂蜜分裝設(shè)備等業(yè)務(wù)；

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1般來說,蜂蜜的含糖量應(yīng)該在5%以下,淀粉晦值應(yīng)該在8以上。因為,既然是通過蜜蜂充分釀造的成熟蜜,它的蔗糖含量和淀粉晦值就應(yīng)該達(dá)到這個水半,而未成熟的蜂蜜,應(yīng)該是蔗糖含量偏高,淀粉晦值偏低?？墒?我們又知道,這兩項指標(biāo)也要受到蜜源、群勢候、蜂種以及采集蜂和內(nèi)劬蜂比例等諸多因素的影響。特別是蜂蜜淀粉值這項指標(biāo),有些專家指出,它不是判斷蜂蜜品質(zhì)的可靠指標(biāo)。

很多人經(jīng)常吃蜂蜜，但是對蜂蜜還是不太了解，比如說經(jīng)常吃超市里買的蜜，蜂蜜的各種形態(tài)，不同種類的蜂蜜顏色，濃度都幾乎差不多，還有就是不會產(chǎn)生泡沫，這就是大家聽說到的濃縮蜜。

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而低溫條件下，活性物質(zhì)的分解速度會大大降低，可以最1大程度保存營養(yǎng)成分。當(dāng)然，泡沫有多有少，有時候少到不易察覺，需要較長時間才發(fā)生鼓脹，這都正常。我們都知道，蜂蜜中的活性酶在接近人體體溫的情況下，將發(fā)揮最1佳作用，這就是我們要求用40℃左右溫開水沖服的原因。如果超溫度太高，活性酶將受到不同程度的破壞。超過60度，重要的一些活性酶將被徹底破壞。

濃縮加工而成的高濃度蜂蜜,是指用減壓脫水的方式將含水量較高的花蜜、不成熟的蜂蜜濃縮為高濃度蜜,使蜂蜜中的含水量達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)要求。

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蜂蜜的酸度≤40,正常的蜂蜜酸度尤其是新鮮蜂蜜的酸度都會在15以下,如果蜂蜜發(fā)酵,其酸度會大于40,大于40人體食用會對人體的酸堿平衡破壞,造成身體的損傷。所以發(fā)酵的蜂蜜不宣食用就是從這兒得來的。

而如果是取非成熟蜜如果花期好隔一兩天就能取一次蜜，產(chǎn)量增加，賣給收購商，如果是取的成熟蜜賣給收購商，收購商又不出價，到頭來還是蜂農(nóng)自己虧損，生活不易，養(yǎng)蜂不易，蜂農(nóng)一年的收入蜂蜜賣的錢占多的比例。