山東八一食品工業(yè)裝備有限公司，經(jīng)過多年的努力和創(chuàng)新，所生產(chǎn)的加工設(shè)備被國內(nèi)外知名食品企業(yè)采用并建立了良好以及長(zhǎng)久的合作關(guān)系。并且產(chǎn)品設(shè)備的銷量，專業(yè)技術(shù)的質(zhì)量及完善的售后。
食品中的一些熱敏營養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)極大限度的得以保留；真空油炸在真空狀態(tài)下進(jìn)行，水分的蒸發(fā)速度比較快，可以極大限度的縮短加工時(shí)間，提高生產(chǎn)效率；在減壓狀態(tài)下，食品原料的細(xì)胞間隙中水分急劇汽化膨脹，體積迅速增大，使得產(chǎn)品具有很好的膨化效果和蓬松效果，提高了食品的復(fù)水性；

 真空油炸速凍可以不破壞原果蔬的內(nèi)部組織，營養(yǎng)不損失，且成品片形平整，表面無泡，口感酥脆，油炸時(shí)間可大大縮短。
真空油炸是果蔬脆片生產(chǎn)的主要工藝過程，對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量起著決定性作用。真空油炸的目的是使果蔬片在真空狀態(tài)下經(jīng)低溫油炸（一般溫度控制在80-120℃），迅速脫水干燥。同時(shí)由于水分均勻蒸發(fā)， 使各部位受力均勻緩和， 從而避免了脆片出現(xiàn)外形卷曲、表面不平整以及表面起泡等現(xiàn)象。