商用大鍋使用說(shuō)明和注意事項(xiàng)

1.使用前后，始終保持桶內(nèi)有水，嚴(yán)禁在桶內(nèi)無(wú)水的情況下操作使用，桶內(nèi)放水量不得超過(guò)其液位線。

2.必須保持機(jī)器四周邊環(huán)境的有效通風(fēng)。

3.使用該鍋前，必須通過(guò)控油位觀看導(dǎo)熱油是否缺少。導(dǎo)熱油的油位不能低于控油位的低刻度。如發(fā)現(xiàn)缺油，應(yīng)及時(shí)加入適當(dāng)?shù)膶?dǎo)熱油。防止裝運(yùn)不規(guī)范，導(dǎo)熱油從安全止回閥溢出后導(dǎo)熱油缺少。

乙醇為主的醇基液體燃料，是一種廉價(jià)、環(huán)保的清潔能源，可以煤炭、重油或生物質(zhì)等為原料生產(chǎn)，原料來(lái)源廣，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，技術(shù)成熟，全國(guó)各地的中小氮肥廠均可聯(lián)產(chǎn)或轉(zhuǎn)產(chǎn)生產(chǎn)。生產(chǎn)醇基燃料又是煤炭液化技術(shù)和生物質(zhì)生產(chǎn)再生能源技術(shù)的重要組成部分，規(guī)模生產(chǎn)醇基燃料的成本遠(yuǎn)低于其他清潔燃料，具有極強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。如果

這一燃料得到普及，將在很大程度上彌補(bǔ)我國(guó)石油資源的短缺，并可在一定范圍內(nèi)實(shí)現(xiàn)清潔燃料的本土化生產(chǎn)和供應(yīng)，對(duì)保障我國(guó)能源安全具有極其重要的戰(zhàn)略意義。近年來(lái)，在城市禁止燃煤、液化氣漲價(jià)和石油價(jià)格劇烈波動(dòng)等因素的聯(lián)合推動(dòng)下，醇基燃料走向了代油新燃料的前臺(tái)。

醇基燃料導(dǎo)熱油爐燃燒方式:液體燃料燃燒以霧化燃燒為主，其燃燒過(guò)程分為噴霧形成階段、蒸發(fā)階段、著火階段和燃燒階段。液體燃料在燃燒時(shí)，必須通過(guò)霧化技術(shù)將其破碎成很小的顆粒，才能與助燃空氣充分混合，使燃燒過(guò)程能夠順利進(jìn)行。燃料霧化得越好，它的顆粒越小，產(chǎn)生的比表面積就越大，越容易與空氣充分混合，燃燒進(jìn)行得就越完全，因而燃燒溫度提高，燃燒效率提高，就可節(jié)約燃料。理論上，一種高效低排污的燃燒工況只有在燃料與空氣均勻混合并充分燃燒的條件下才能實(shí)現(xiàn)，工程實(shí)踐進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，燃料只有在氣相的情況下才能實(shí)現(xiàn)與空氣的均勻混合燃燒，也就是說(shuō)：液體燃料只有首先“汽態(tài)化”，才能實(shí)現(xiàn)高效低污染燃燒。液體燃料汽化燃燒技術(shù)，就是通過(guò)分離液體燃料燃燒的蒸發(fā)過(guò)程與燃燒過(guò)程，使得燃料在燃燒前得以氣體狀態(tài)與燃燒空氣均勻混合，實(shí)現(xiàn)液體燃料的純氣相燃燒，燃料完全燃燒的同時(shí)，能夠明顯減少有害物的排放，從而為各類高效率、低污染的液體燃料燃燒器的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

商用大鍋的優(yōu)點(diǎn)

1、費(fèi)用低廉。紅外線靜音燃?xì)馍逃么箦伱啃r(shí)耗氣量4立方米；按2.5元-3.5元的燃?xì)鈨r(jià)格計(jì)算，每小時(shí)僅耗費(fèi)10-14元。而普通燃?xì)馍逃么箦伡s為每小時(shí)15-25元，電磁商用大鍋約為每小時(shí)20-30元。

2、不怕停電。紅外線靜音燃?xì)馍逃么箦伈捎脽o(wú)鼓風(fēng)機(jī)設(shè)計(jì)，不怕停電。

采用導(dǎo)熱油作為傳熱介質(zhì)，通過(guò)電加熱或燃?xì)饧訜岱绞剑瑢⑼饽懞蛢?nèi)膽夾層內(nèi)的導(dǎo)熱油加熱，導(dǎo)熱油吸收熱量后，傳遞至內(nèi)膽并將內(nèi)膽內(nèi)的食物煮熟。與傳統(tǒng)的產(chǎn)品相比，液態(tài)導(dǎo)熱鍋具有加熱效率高、節(jié)能、省時(shí)、不易結(jié)垢、使用方便等特點(diǎn)，而且因外膽和內(nèi)膽的夾層內(nèi)不存在壓力，使用安全可靠。實(shí)用新型可廣泛應(yīng)有于大型餐館、食堂用于用于煮豆?jié){、煮飯及煲湯等。