【產(chǎn)品簡介】

 胃蛋白酶（英文名稱：Pepsin）是一種消化性蛋白酶，胃蛋白酶原經(jīng)胃酸或者胃蛋白酶刺激后形成胃蛋白酶，胃蛋白酶不是由直接生成的。鑒別取本品的水溶液，加鞣酸、沒食子酸或多數(shù)重金屬鹽的溶液，即發(fā)生沉淀。

 【產(chǎn)品性狀】

  本品為白色或淡黃色的粉末；無霉敗臭；有引濕性；水溶液顯酸性反應(yīng)。

 【產(chǎn)品用途】

 胃中的一種蛋白水解酶。其合適pH值為1～2。胃蛋白酶作用的主要部位是芳香族氨基酸或酸性氨基酸的氨基所組成的。

買家必讀：

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