組成：

飽和脂肪酸（saturated fatty acid）：不含有—C=C—雙鍵的脂肪酸。

不飽和脂肪酸（unsaturated fatty acid）：至少含有—C=C—雙鍵的脂肪酸。

必需脂肪酸（essential fatty acid）：維持哺乳動物正常生長所必需的，而動物又不能合成的脂肪酸，如亞油酸，亞麻酸。

三脂酰苷油（triacylglycerol）：又稱為甘油三酯。一種含有與甘油脂化的三個脂?；孽ァＶ竞陀褪侨８视偷幕旌衔?。

 脂肪酸分離設備磷脂（phospholipid）：含有磷酸成分的脂。如卵磷脂，腦磷脂

甘油烯過氧化法

與過作用合成環(huán)氧烷，環(huán)氧烷異構化為烯為醇。后者再與過反應生成環(huán)氧醇（即縮水甘油），最后水解為甘油。過的生產不需要催劑，醛與氧氣氣相氧化，在常壓、150-160℃、接觸時間24s的條件下，醛轉化率11%，過選擇性83%。上述后兩步反應在特殊結構的反應精餾塔中連續(xù)進行。原料烯醇和含有過酸的酸酯溶液送入塔后，塔釜控制在60-70℃、13-20kPa。塔頂蒸出酸酯溶劑和水，塔釜得至甘油水溶液。此法選擇性和收率均較高，采用過酸為氧化劑，可不用催化劑，反應速度較快，簡化了流程。生產1t甘油消耗烯醇1.001t，過酸1.184t，副產酸0.947t。目前，天然甘油和合成甘油的產量幾乎各占50%，而烯氯化法約占合志甘油產量的80%。我國天然甘油占總產量90%以上。

濟南誠昊化工有限公司座落在美麗的泉城--濟南，位于歷山北路北首與二環(huán)北路交匯處，鄰近濟青高速，北繞城高速，物流配送及為方便公司地理條件優(yōu)越，交通方便快捷。

食用級甘油

野外用途

在野外，甘油不僅可以作為供能物質，滿足人體需要。還可以作為引火劑，方法為：在可燃物下堆上5~10克的鉀固體，再將甘油倒在高鉀上，約半分鐘就有火苗冒出。因為甘油粘稠，所以可以事先可用無水乙醇等易有稀釋，但溶劑不宜過多。