蘿卜烘干

蘿卜干是一種獨具風(fēng)味、具有悠久歷史的食品。傳統(tǒng)蘿卜干加工采用是風(fēng)脫水的方法，利用日照和風(fēng)力，加速蘿卜的蒸騰作用，使蘿卜大量脫水，并利用鹽的保存。我們介紹一種基于空氣能技術(shù)的熱風(fēng)干燥代替日曬來加工蘿卜干，加快蘿卜干加工過程。

蘿卜烘干機蘿卜烘干箱，可廣泛用于烘干胡蘿卜、白蘿卜、蘿卜皮、蘿卜丁，片狀條狀都可能烘干，烘干后不變色，復(fù)水性好，加工品質(zhì)佳，有適用小批量加工的蘿卜烘干機，也有適用大批量加工的全自動蘿卜烘干機。蘿卜烘干機是一種熱泵烘干機，這種烘干機是一種環(huán)保節(jié)能烘干方案。采用這種技術(shù)的蘿卜烘干機有能效比高，品相好，烘干溫和，可以控制溫度和濕度，烘干過程中不產(chǎn)生任何污染，符合最嚴格的QS認證要求等特點。
果蔬干燥
齊奧干燥 果蔬干燥 果蔬干燥箱 果蔬干燥房 果蔬帶式干燥機 

脫水茄果類蔬菜：甜椒、茄子、番木瓜

工藝代表：脫水甜椒

工藝流程：選料→清洗→去籽去蒂→清洗→切丁→烘干→分選→包裝→成品

產(chǎn)品要求：具有本品種應(yīng)有之氣味，色澤為紅色，水份＜10%，無雜質(zhì)。

脫水瓜類蔬菜南瓜、西葫蘆

工藝代表：脫水南瓜

工藝流程：原料→去外皮→去瓜瓤→去瓜子→切丁或切片→殺青→烘干→挑選→檢驗 →成品

產(chǎn)品要求：具有本品種應(yīng)有的清香味,顏色為淡黃色或桔紅色, 水份＜8％。

脫水豆類蔬菜： 刀豆

工藝流程：原料→去頭→→殺青→冷卻→烘干→挑選→檢驗 →成品

產(chǎn)品要求：具有本品種應(yīng)有氣味,顏色為綠色或淡綠色, 水份＜8％。

脫水蔥蒜類蔬菜：洋蔥、大蒜、韭蔥、中蔥

工藝代表：脫水洋蔥

工藝流程：原料→挑選→去根、梢→剝皮切片→漂洗→烘干→挑選→檢驗→包裝。

產(chǎn)品要求：具有本品種應(yīng)有的清香味，色澤一致。無異、青筋片、烤焦片、老皮片，片形以月牙形為宜且基本完整，水份＜6%。

菠菜烘干
齊奧菠菜烘干機 菠菜烘干設(shè)備 菠菜烘干箱 菠菜烘干房 菠菜烘干工藝 烘房的設(shè)備費用較低，操作管理比較容易，適于目前廣大農(nóng)村大量生產(chǎn)脫水菠菜時使用。但烘房內(nèi)的溫度、濕度及通風(fēng)、難以按要求的標準調(diào)控，管理人員的勞動強度大，有時甚至因疏于管理而造成損失?，F(xiàn)代化的人工于制機有隧道式干燥機、滾筒式干燥機、傳送帶式干燥機等，適于大規(guī)模生產(chǎn)脫水菠菜的工廠使用。其優(yōu)點是，用專門的儀器設(shè)備可以自動調(diào)控或人工調(diào)控空氣的溫度和流速，干燥時間短，效率高，可獲得高質(zhì)量的脫水菜。采用烘房生產(chǎn)脫水菠菜時，將經(jīng)過燙漂的菠菜瀝去過多的水分，攤放在烘盤中，置于烘架上。每個烘盤的裝菜量以不影響烘盤間的空氣流通為度。烘房內(nèi)保持75—80℃的恒溫，經(jīng)3—4小時可完成干燥。在接近干燥時，將溫度降低至50—60℃，使稍稍回軟，以利壓塊包裝。每100千克鮮菠菜可制成8千克脫水菠菜。脫水菜的含水量對貯藏效果影響很大，在不損害制品質(zhì)量的條件下，含水量越低，貯藏效果越好。