?真空滾揉機(jī)主要適用范圍

真空滾揉機(jī)主要適用于實(shí)驗(yàn)室以及小型肉類加工企業(yè)。該設(shè)備整體采用全304不銹鋼制作。除具有真空呼吸式滾揉機(jī)特點(diǎn)外，還可加裝變頻器，而具有變頻技術(shù)功能，滾揉轉(zhuǎn)數(shù)任意調(diào)整，小型實(shí)驗(yàn)室真空滾揉機(jī)更安全、更方便、更加節(jié)能。

小型實(shí)驗(yàn)真空滾揉機(jī)采用呼吸式滾揉原理，使原料肉在滾揉時(shí)交替處于真空及常壓狀態(tài)，能有效縮短滾揉時(shí)間。達(dá)到真空滾揉、快速腌制的效果，使肉制品嫩滑，口感好，還可增加出品率。

真空腌制機(jī)

真空滾揉機(jī)配置

真空滾揉機(jī)采用（選配）PLC和觸摸屏控制可以將總工作時(shí)間可分成六個(gè)工藝循環(huán)，每個(gè)工藝循環(huán)分成兩步，每一步單獨(dú)設(shè)定時(shí)間、轉(zhuǎn)速、真空狀態(tài)、轉(zhuǎn)向。滿足多樣性產(chǎn)品的加工要求。高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計(jì)。整機(jī)采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料；滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光，無衛(wèi)生死角，卸料位置能徹底排水?？蛇x的“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適應(yīng)不同的產(chǎn)品。

真空腌制機(jī)

滾揉機(jī)優(yōu)勢

1.    可以使肉均勻、快速的吸收腌漬，節(jié)省大量時(shí)間提高工作效率；

2.    可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；從而提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；

3.   雞腿肉真空滾揉機(jī)，小型滾揉機(jī)，滾揉機(jī)械可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；

4.    可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能。

滾揉機(jī)有比較好的操作系統(tǒng),物料在滾筒內(nèi)翻動(dòng)的時(shí)候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性.

真空腌制機(jī)