廣州羅密歐生物科技有限公司擁有經(jīng)營15年的原料進(jìn)出口貿(mào)易公司，主打進(jìn)口原料為主。擁有專業(yè)的工程實(shí)驗(yàn)室以及來自一線廠家的工程師坐鎮(zhèn)。確保做到原料優(yōu)，品質(zhì)硬，價(jià)格低。公司主營產(chǎn)品有赤蘚糖醇、赤蘚糖醇配料、赤蘚糖醇原料、赤蘚糖醇生產(chǎn)廠家、赤蘚糖醇報(bào)價(jià)、赤蘚糖醇價(jià)格等等。Romeo羅密歐國際廣州羅密歐生物科技有限公司主要以化妝品的研究，開發(fā)為主，主要為客戶提供OEM/ODM的專業(yè)服務(wù)，能針對(duì)客戶所需的產(chǎn)品規(guī)格和需求，進(jìn)行開發(fā)及設(shè)計(jì)，以高品質(zhì)，安全，有效的產(chǎn)品滿足客戶的需求，本公司99%的原料進(jìn)口自韓國，日本，法國，德國等知名廠家，且保證優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，雄厚的化妝品品控能力與產(chǎn)品質(zhì)量體系使工廠生存核心品質(zhì)有效的保證。

赤蘚糖醇的介紹

品名：赤蘚糖醇

包裝：袋裝

規(guī)格：25 KG

儲(chǔ)存：遮光、密封、干燥處保存。

CAS號(hào)：149-32-6

詳細(xì)介紹：

赤蘚糖醇性狀：白色結(jié)晶性粉末、無臭、熱穩(wěn)定，微甜，有強(qiáng)清涼感，相對(duì)甜度0.65，發(fā)熱量低，約為蔗糖發(fā)熱量的十分之一，溶于水（37%，25℃），使用量3-5%。

有較強(qiáng)的保濕效果，添加在面膜中可有涼感，另外與保濕劑相比，更具性價(jià)比，合適添加在膏霜，面膜，精華等中。

赤蘚糖醇應(yīng)用的注意事項(xiàng)由于赤蘚糖醇溶解度小，結(jié)晶性高，可滿足一般食品的加工需要，但在高濃度的果醬、果凍類食品及有結(jié)晶析出的食品體系中，必須與其他糖類或糖醇混合使用。同時(shí)，其結(jié)晶性高還會(huì)提高產(chǎn)品的硬度，必須根據(jù)需要，將赤蘚糖醇與具有不同特性的其他糖質(zhì)原料配合使用，既調(diào)整了產(chǎn)品的硬度及甜度，又豐富了產(chǎn)品的口味。

赤蘚糖醇是我使用頻率最i高的一種代糖, 因?yàn)樗鼰o熱量,不升血糖,幾乎沒有后味兒, 跟蔗糖相似度高,  能被大家廣泛接受. 但是再好的食材也不能無限量食用. 過量的赤蘚糖醇容易導(dǎo)致腹瀉,腸胃不適,惡心. 極i少數(shù)還會(huì)有過敏反應(yīng), 雖然這些癥狀一般會(huì)在停止食用赤蘚糖醇24小時(shí)左右消失, 但還是希望大家能愉快的享用這味美好無負(fù)擔(dān)的甜。

廣州羅密歐生物科技有限公司成立于2016年，主要以化妝品的研究，開發(fā)為主，主要為客戶提供OEM/ODM的專業(yè)服務(wù)，能針對(duì)客戶所需的產(chǎn)品規(guī)格和需求，進(jìn)行開發(fā)及設(shè)計(jì)，以高品質(zhì)，安全，有效的產(chǎn)品滿足客戶的需求，本公司99%的原料進(jìn)口自韓國，日本，法國，德國等知名廠家，且保證優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，雄厚的化妝品品控能力與產(chǎn)品質(zhì)量體系使工廠生存核心品質(zhì)有效的保證。主營產(chǎn)品有赤蘚糖醇、赤蘚糖醇配料、赤蘚糖醇原料、赤蘚糖醇生產(chǎn)廠家、赤蘚糖醇報(bào)價(jià)、赤蘚糖醇價(jià)格等等，擁有專業(yè)的工程實(shí)驗(yàn)室以及來自一線廠家的工程師坐鎮(zhèn)。確保做到原料優(yōu)，品質(zhì)硬，價(jià)格低。公司旗下?lián)碛?0萬級(jí)無塵生產(chǎn)車間，通過GMPC認(rèn)證。

赤蘚糖醇的新發(fā)現(xiàn)

赤蘚糖醇，這種非營養(yǎng)性糖醇并非一種新成分。它已經(jīng)在市場中存在了數(shù)十年，在食品應(yīng)用中有其引人注目的特性。它具有優(yōu)良的口感，可應(yīng)用于零或低熱量甜味劑產(chǎn)品中。同時(shí)它還能解決產(chǎn)品中缺少蔗糖而引起的問題。另外，它還具備糖的一部分褐變能力。

從科學(xué)層面來說，赤蘚糖醇并不那么甜，但與甜菊糖苷或羅漢果提取物相比，它的味道更接近糖。盡管嘉吉在Truvia配方上已取得了較大成功，但赤蘚糖醇仍舊是一種昂貴的原料，這限制了其在食品領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用。

糖醇的另一大應(yīng)用是在糖果配方中。目前在口香糖應(yīng)用中，木糖醇仍是主宰。赤蘚糖醇對(duì)這片市場來說算是晚來者。當(dāng)然，現(xiàn)有糖果配方中也有完全使用人工甜味劑的，但天然甜味劑對(duì)一些經(jīng)銷商來說更具吸引力。

廣州羅密歐生物科技有限公司成立于2016年，主要以化妝品的研究，開發(fā)為主，主要為客戶提供OEM/ODM的專業(yè)服務(wù)，能針對(duì)客戶所需的產(chǎn)品規(guī)格和需求，進(jìn)行開發(fā)及設(shè)計(jì)，以高品質(zhì)，安全，有效的產(chǎn)品滿足客戶的需求，本公司99%的原料進(jìn)口自韓國，日本，法國，德國等知名廠家，且保證優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，雄厚的化妝品品控能力與產(chǎn)品質(zhì)量體系使工廠生存核心品質(zhì)有效的保證。主營產(chǎn)品有赤蘚糖醇、赤蘚糖醇配料、赤蘚糖醇原料、赤蘚糖醇生產(chǎn)廠家、赤蘚糖醇報(bào)價(jià)、赤蘚糖醇價(jià)格等等，擁有專業(yè)的工程實(shí)驗(yàn)室以及來自一線廠家的工程師坐鎮(zhèn)。確保做到原料優(yōu)，品質(zhì)硬，價(jià)格低。公司旗下?lián)碛?0萬級(jí)無塵生產(chǎn)車間，通過GMPC認(rèn)證。

赤蘚糖醇的介紹

赤蘚糖醇又名赤蘚醇，英文名稱Erythritol，是一種天然、零熱量、可替代蔗糖的填充型甜味劑，有著同蔗糖相似的清澈甜味，廣泛存在于天然動(dòng)植物體內(nèi)，如海藻、蘑菇、甜瓜、葡萄中，亦存在于人體眼球、血i清、精i液里。發(fā)酵食品葡萄酒、啤酒、醬油等也含有赤蘚糖醇，但含量很少。

赤鮮糖醇是目前國際上唯1采用微生物發(fā)酵法生產(chǎn)的功能糖醇?；诔嗵\糖醇良好的健康功效以及熱穩(wěn)定性高、吸濕性小、冰點(diǎn)較低等優(yōu)良加工特性，其應(yīng)用領(lǐng)域十分廣泛，如食品、醫(yī)i藥、化工等許多方面。

赤蘚糖醇的特性

理化特性

赤蘚糖醇為1，2，3，4- 丁四醇，分子式為C4H10O4，分子量122.12，熔點(diǎn)126℃，沸點(diǎn)329—331℃，外觀為白色粉狀結(jié)晶，能溶于水，水溶液為無色不黏稠的液體。微甜，相對(duì)蔗糖甜度為70%—80%，有清涼感，發(fā)熱量低，僅為蔗糖發(fā)熱量的1/10，易結(jié)晶。其化學(xué)性質(zhì)類似于其他多元醇，不含有還原性醛基，對(duì)熱和酸穩(wěn)定（適用pH2—12），與山梨醇、甘i露醇、木糖醇等糖醇相比較，分子質(zhì)量較低，溶液滲透壓高。

甜昧純正。赤蘚糖醇與蔗糖的甜昧特性十分接近，爽凈且無后苦味。與其他甜味劑如阿斯巴甜、甜蜜素、三氯蔗糖等混合使用不僅具有改善、協(xié)調(diào)味質(zhì)作用，還有協(xié)同增量、降低成本等優(yōu)勢。

穩(wěn)定性高。赤蘚糖醇在熱、酸、堿條件下穩(wěn)定，適用的酸堿范圍為pH2—12，符合一般食品對(duì)酸堿的要求，由于不含羰基，所以在與氨基酸共存的情況下無美拉德反應(yīng)發(fā)生。試驗(yàn)表明，赤蘚糖醇在160℃高溫條件下不會(huì)出現(xiàn)分解及熱變色，避免高溫加工過程食品出現(xiàn)的焦化。

低吸濕性，結(jié)晶性好。赤蘚糖醇吸濕性低，結(jié)晶性好，易粉碎制得粉狀產(chǎn)品，其吸濕性在糖醇及蔗糖等甜味劑中是最i小的。溫度為20℃、相對(duì)濕度為90%的環(huán)境中，放置5 d 后的吸濕增重，麥芽糖約為17%，蔗糖約為10%，而赤蘚糖醇僅為2%左右。

熔解熱高。赤蘚糖醇溶解熱為-97.4J/g，由于溶解熱較大，溶于水時(shí)會(huì)吸收較多的能量，有很強(qiáng)的制冷作用。試驗(yàn)表明，將10g赤蘚糖醇溶解于90克水中，溫度下降約4.8℃，用它添加生產(chǎn)的固體食品和糖果在食用時(shí)具有口感清涼的特點(diǎn)。

水分活度低，滲透壓高。由于赤蘚糖醇分子小，分子質(zhì)量僅約為蔗糖的1/3，能大大地降低水分活度。25℃、36%的水溶液，水分活度為0.91；而赤蘚糖醇滲透壓高，20℃、15%的水溶液滲透壓為461.5KPa，是蔗糖的3.2倍，山梨醇的1.8倍，赤蘚糖醇的這一特性有利于提高食品的防腐能力，延長食品的貨價(jià)期。