油炸機(jī)具備的特點(diǎn)

1、整機(jī)采用食品專用耐熱不銹鋼和先進(jìn)制造工藝。

2、采用油水分離技術(shù)，較傳統(tǒng)油炸機(jī)經(jīng)濟(jì)，節(jié)省食油50%以上。

3、應(yīng)用電加熱、加熱均勻、溫度偏差小，微電腦控制，故障率低。

4、油和水在同一容器中，利用油和水的密度關(guān)系，油炸過程中的殘?jiān)詣?dòng)沉入水中，以便排好出，從而保證炸油內(nèi)部組織不受破huai，進(jìn)而避免油酸化，碳化及有害物質(zhì)的產(chǎn)生

油炸機(jī)

油炸機(jī)的特點(diǎn)

1、 炸油可長(zhǎng)期使用，且保持新鮮，不需過濾。

2、利用植物油和動(dòng)物油的密度的關(guān)系，油炸過程中產(chǎn)生的動(dòng)物油自動(dòng)沉入水中，不產(chǎn)生廢油；并供給炸品適當(dāng)水份，使炸品色、香、味不受任何破huai，涼后仍保持原味。

3、本油炸機(jī)無需專人操作，可以油炸各種食品。因采用了“自然冷卻裝置”新技術(shù)，有效地防止了水溫的提高。既節(jié)省時(shí)間，提高作業(yè)效

產(chǎn)品信息；

◆整機(jī)采用SUS 304制作而成，堅(jiān)固耐用，抗腐蝕性強(qiáng)，使用壽命長(zhǎng)；

◆本機(jī)采用公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)同步的攪拌方式， 保證了食品炸制的均勻性，防止食品因擠壓而  相互粘連，攪拌系統(tǒng)使用變頻調(diào)速；

◆炸筐網(wǎng)口大小根據(jù)具體產(chǎn)品定做；

◆整機(jī)采用數(shù)字式控制，外形美觀大方，操作實(shí)用方便；

◆加熱方式多樣，可根據(jù)用戶需求選配，一般可分為：電加熱、煤加熱、導(dǎo)熱油加熱、  燃?xì)饧訜岬龋?/span>

◆設(shè)備結(jié)構(gòu)分為：全油式、油水分離式，根據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)來選擇；

◆設(shè)備溫度可根據(jù)具體工藝要求設(shè)定;

◆自動(dòng)出料系統(tǒng)，減輕了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，保證了食品在油炸機(jī)內(nèi)炸制時(shí)間的一致性，  提高了產(chǎn)品質(zhì)量；

◆自動(dòng)控溫：通過電控儀表進(jìn)行控制，當(dāng)油溫高于設(shè)定溫度時(shí)，加熱裝置停止加熱，當(dāng)  油溫低于設(shè)定溫度時(shí)，加熱裝置開始加熱，保證產(chǎn)品的炸制溫度，提高了產(chǎn)品質(zhì)量；

◆油炸機(jī)機(jī)體與燃燒室、引風(fēng)機(jī)、煙囪完全隔開，不影響車間內(nèi)衛(wèi)生

油炸機(jī)