山東一晨生物科技有限公司主營：食品添加劑,氨基酸

化學(xué)品描述：

白色松散細(xì)粉。無臭。味微苦。易吸潮。加熱至 160℃ 分解成 CaCO3和。易溶于水。微溶于乙醇。

用途：螯合劑；抑霉劑；穩(wěn)定劑；緩沖劑；增香劑；防腐劑；營養(yǎng)強(qiáng)化劑； pH 值調(diào)節(jié)劑；加工助劑。

制法：由碳酸鈣或氫氧化鈣分別和醋酸作用而制得

毒性：

1 ． ADI 不作限制性規(guī)定（ FAO/WHO ， 1994 ）。

2 ． GRAS(FDA, §181.29, §182.6197, §184.1185, 1994) 。

包裝儲運(yùn)：

20kg/ 復(fù)合紙袋。或按用戶要求。儲存于干燥，清潔，陰涼，通風(fēng)處。運(yùn)輸時，輕裝輕卸，不得與有害，有毒和易污染物品混合裝運(yùn)，嚴(yán)防雨淋，曝曬。 一般很少用醋酸鈣作鈣源，因價格比石灰石礦石粉(簡稱石粉,但不是生石灰粉)貴。但我認(rèn)為醋酸鈣為有機(jī)鈣類,其效果肯定比無機(jī)鈣更優(yōu)

醋酸鈣是一種離子型營養(yǎng)強(qiáng)化化補(bǔ)鈣劑，吸收利用率為79%，儲留率為98%，適合于各種人群，特別是老人，兒童和婦女長期補(bǔ)鈣使用。

醋酸鈣又稱作鈣，主要的功效是補(bǔ)鈣。 

1.鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，適當(dāng)補(bǔ)鈣，有助于骨骼的發(fā)育和牙齒的堅(jiān)固。口服鈣鹽主要在腸內(nèi)吸收和在骨中貯存。鈣的吸收受鈣鹽的存在狀態(tài)和維生素D等因素的影響，通常以離子狀態(tài)存在的鈣，易被機(jī)體吸收利用。 

2.參與神經(jīng)傳遞，維持神經(jīng)一肌肉的正常興奮性。當(dāng)人體血鈣過低時，神經(jīng)一肌肉興奮性，出現(xiàn)手足抽搐，反之則乏力。鈣還 參與凝血過程，促進(jìn)血凝。

 3.降低其通透性，減少滲出，具有抗過敏作用。 醋酸鈣顆粒的作用就是這樣體現(xiàn)的。

一水醋酸鈣(英文名稱calcium acetatemonohydrade)也名一水鈣(Acetic acid calcium salt monohydrate);又名醋石，是一種含有結(jié)晶水的醋酸鹽，白色針狀結(jié)晶或結(jié)晶粉末，但接觸能刺激眼睛、呼吸系統(tǒng)和皮膚。能溶于水，微溶于乙醇，遇熱分解，能燃燒。分子式為C4H8O5Ca，結(jié)構(gòu)式為Ca(CH3COO)2·H2O。主要用途為食品穩(wěn)定劑、腐蝕阻抑劑等。