氣調(diào)盒式包裝機：復合氣調(diào)包裝（MAP）保鮮原理

1．復合氣調(diào)保鮮包裝亦稱氣體置換包裝，國際上稱為MAP包裝（即ModifiedAtmospherePacking）。復合氣調(diào)包裝機的原理是采用復合保鮮氣體（2-4種氣體按食品特性配比混合），對包裝盒/袋內(nèi)的空氣進行置換，改變盒/袋內(nèi)食品的外部環(huán)境，抑制細1菌（微生物）的生長繁衍，從而延長食品的保鮮期或貨架期。

2．氣調(diào)保鮮氣體一般由二氧化碳(CO2)、氮氣(N2)、氧氣(O2)及少量特種氣體組成。CO2氣體具有抑制大多數(shù)腐1敗細1菌和霉菌生長繁殖的作用，是保鮮氣體中的主要成分；O2具有抑制大多數(shù)厭1氧菌生長、保持鮮肉色澤和維持新鮮果蔬需氧呼吸、保持鮮度的作用；N2是惰性氣體，與食品不起作用，作為填充氣體，與CO2、O2及特種氣體組成復合保鮮氣體。不同的食品果蔬，保鮮氣體的成分及比例亦不同。覆膜機,覆膜機

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以下是盒式真空包裝機的客戶案例展示圖片，山東恒爾工業(yè)裝備有限公司歡迎您!

盒式真空包裝機的工作原理

盒式真空包裝機與普通真空包裝機工作原理基本相同，只是由原來的真空袋換成塑料托盤，進行抽真空，充入保鮮氣體（通常為氮氣、二氧化碳）封口包裝、切割自動完成的設(shè)備。

由于盒式真空包裝機可以沖入混合氣體，在滿足市場需求的同時，還可以消費者對于食品直接可烹調(diào)的需求，所以盒式真空包裝機越來越多的收到企業(yè)的歡迎，尤其是肉制品企業(yè)。

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盒式真空包裝機工作原理

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（1）每個工作循環(huán)自動控機，操作方便，運行可靠。（2）能夠單獨使用真空包裝，真空度可調(diào)。（3）能夠單獨使用封口包裝，壓力可調(diào)。

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