夾層鍋工作原理

我們設(shè)備整機(jī)都是采用304不銹鋼板材制作，電加熱夾層鍋夾層中放得是導(dǎo)熱油，通過蒸汽鍋電加熱管給導(dǎo)攪拌刮底夾層鍋熱油加熱，再攪拌刮底夾層鍋給鍋體進(jìn)行加熱，導(dǎo)熱油升溫快，而且可以達(dá)到120自動夾層攪拌鍋-150度，多功能夾層鍋所以大大提高了夾層鍋的工作效率，而且降溫也比較快。自動夾層攪拌鍋專業(yè)的廠家生產(chǎn)專業(yè)的設(shè)備，歡迎您來咨詢。

夾層鍋

夾層鍋設(shè)備簡介

本產(chǎn)品鍋體采用特殊材料沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。采用蒸汽、燃?xì)?、電加熱?dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)公轉(zhuǎn)于自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋體內(nèi)無攪拌死角。使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)無死角，易清洗，符合國際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。采用變頻調(diào)速，轉(zhuǎn)速可以從零到速任意調(diào)節(jié)，液壓倒料方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，降低勞動強(qiáng)度。

夾層鍋

夾層鍋設(shè)備

該設(shè)備主要由鍋體、底座、燃具及傾鍋裝置等部分組成。打開氣閥，點(diǎn)燃燃?xì)?，人工加入食用油，待油溫達(dá)到烹飪溫度時，加入適量的物料，人工翻鍋、攪拌，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后，關(guān)氣熄火，轉(zhuǎn)動手柄，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置，使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入另一容器內(nèi)。燃?xì)鈯A層鍋適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。燃?xì)鈯A層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

夾層鍋