燃氣導熱油爐是一種新型的特種鍋爐，具有低壓、高溫工作特性在行業(yè)內(nèi)廣為應用，其供熱溫度可達到液相340℃或汽相400℃度。它的工作原理是怎么的呢？我們一起來了解一下：

燃氣導熱油爐以氣為燃料，以導熱油為介質(zhì)，利用熱油循環(huán)油泵強制介質(zhì)進行液相循環(huán)，將熱能輸送給用熱設備后再返回加熱爐重新加熱，具有在低的壓力下獲得高的工作溫度，并且能對介質(zhì)運行進行高精密控制工作。

燃氣導熱油爐系統(tǒng)熱利用率高，由于模塊整體安裝，運行維修方便，是一種安全、高效、節(jié)能的理想供熱設備。燃料氣由燃燒器點火后產(chǎn)生的高溫火焰進入內(nèi)盤管內(nèi)形成輻射受熱面，經(jīng)由內(nèi)盤管后部向前旋轉(zhuǎn)180°進入內(nèi)、中外管的夾層區(qū)形成對流受熱面。然后在夾層的上部進入中、外盤管的第二夾層區(qū)，在第二夾層區(qū)的后部到煙囪排入大氣。

商用大鍋灶常見故障的處理方法

      1）當商用大鍋灶嚴重缺水時會造成受壓元器件的損壞和變形，如果不及時處理很可能會引發(fā)商用大鍋灶著火。因此當發(fā)現(xiàn)商用大鍋灶缺水的時候要緊急停爐。然而造成商用大鍋灶缺水的原因有很多，大部分是由于操作人員的粗心大意和誤操作導致，或者就是因為沒有沖洗水位表而出現(xiàn)堵塞故障所致。

2）當水位表的水位發(fā)生劇烈波動，鍋里的水開始出現(xiàn)氣泡，蒸汽中帶有大量水分而溫度驟降，嚴重的時候會使管道里面發(fā)生水沖擊，出現(xiàn)這種情況的主要原因就是水質(zhì)不好，含鹽量過高或者就是商用大鍋灶超負荷運作等等，當發(fā)現(xiàn)這類情況的時候，就要加強對水質(zhì)的排污處理。

3）在蒸汽商用大鍋灶超壓運行的過程中，輕的話只是引起元器件的變形，嚴重起來則是會引發(fā)著火，而使商用大鍋灶超壓的主要原因就是：商用大鍋灶的操作員提高了工作壓力，或者在工作時間擅自離崗，還有一種情況就是，壓力表和安全閥同時失靈也會引起商用大鍋灶的超壓。

山東省博興縣科瑞特廚房設備廠專業(yè)生產(chǎn)商用大鍋灶、煮面爐、液態(tài)導熱鍋等各種產(chǎn)品，采用先進設備。山東科瑞特商用大鍋灶的特點：

1、高效：電磁感應原理對鐵質(zhì)炊具進行加熱，升溫快，熱效率高達90％以上；

2、安全：先進微電腦控制系統(tǒng)，具有超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護；

3、智能化設計：五檔火力循環(huán)調(diào)節(jié)，衡功率輸出，三相電壓在276—450V之間變化時均可正常工作；

4、節(jié)能：不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣／油灶節(jié)能50％以上；

5、環(huán)保：無明火，無煙塵，無廢氣，低噪音（45分貝），優(yōu)化廚房環(huán)境；

6、美觀：全不銹鋼精工細致，人性化設計，操作方便，結(jié)實耐用；

7、實用：兩隔獨立分開，不串味，可煮不同口味的面，出面率快，滿足不同客戶的需求

     科瑞特廚業(yè)主要產(chǎn)品有：節(jié)能型煮面爐、液態(tài)導熱鍋、商用大鍋灶、蒸包爐、灶具系列、調(diào)理系列、食品機械與冷凍冷藏等產(chǎn)品。歡迎選購