廚房中各種煎、炒、蒸、煮、炸、烤等設(shè)備在加工食物過程中不斷產(chǎn)生各種高溫、潮濕、污染的氣體。累計到一定程度、廚房將不適宜繼續(xù)工作。所以需要利用風機將污染氣體經(jīng)由排煙管道排出廚房。

廚房風機的種類

離心風機:氣流沿著風機葉輪直徑方向運動。排煙風機

軸流風機:氣流沿風機葉輪軸向運動。

離心風機全壓較大、電機隔離在高溫油煙氣體之外。不容易損壞。

軸流風機較小，排煙風機，一般情況下在高溫油煙氣體要經(jīng)過電機，容易損壞。

廚房一般建議使用離心風機。

離心風機又分前向多葉葉輪和后向葉輪。

該產(chǎn)品是現(xiàn)在理想的節(jié)能環(huán)保、簡潔、有用的通風設(shè)備。HTF系列消防高溫排煙專用風機該風機具有功用優(yōu)異、耐高溫功用出色、功率高、占地比離心風機少、設(shè)備便當?shù)忍卣鳌XF/SJG系列斜流式風機是一種新式底噪聲高效節(jié)能型斜流式通風機，排煙風機，流量大于離心風機。

全壓高于軸流風機，DTF-I-5排煙風機安裝，體積小于離心風機，選用一起的葉型和葉輪規(guī)劃取得較高的全壓和流量參數(shù)，DTF-8排煙風機價格，并提高了風機的全壓功率。HL3-2A系列低噪聲節(jié)能混流式通風機和PYHL-14A系列高溫排煙混流式通風機這兩種風機是介于軸流式和離心式風機之間的一種新式風機。

防火閥與消防報警體系聯(lián)動原理：通風、空氣調(diào)度體系的風管上應(yīng)設(shè)置防火閥1、穿越防火分區(qū)處；2、穿越通風、空氣調(diào)度機房的房間隔墻和樓板處；3、穿越重要的或火災(zāi)風險性大的房間隔墻和樓板處；4、穿越變形縫處的兩邊；5、筆直風管與每層水平風管交接處的水平管段上，但當建筑內(nèi)每個防火分區(qū)的通風、空氣調(diào)度體系均獨立設(shè)置時，該防火分區(qū)內(nèi)的水平風管與筆直總管的交接處可不設(shè)置防火閥。風機：加壓風機、排煙風機、補風機操控柜應(yīng)有24V起停接點，并有一對一反應(yīng)信號無源接點。風機電源具有互投功用。 防火閥：70℃防火閥與280℃防火閥上應(yīng)有反應(yīng)信號接點。 正壓送風口：280℃防火排煙閥應(yīng)有24V線圈接點及反應(yīng)信號無源接點。 消防排煙操控次第為：任一防煙分區(qū)，全部往常通風換氣機(排煙風機低速檔)間斷作業(yè)，擔負該防煙分區(qū)排煙體系的“排煙防火閥”翻開并聯(lián)動該排煙體系的高溫排煙風機及雙速排煙機高速檔建議投入作業(yè)，該防火分區(qū)內(nèi)送風體系“防火閥”翻開并聯(lián)動送風機建議投入作業(yè)；當排煙溫度抵達280℃。