GB 25551-2010 食品添加劑山梨醇酐單月桂酸酯(司盤20)
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鄭州食美食品添加劑有限公司

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是否進口
型號 食品級
有效物質(zhì)含量 99
產(chǎn)品規(guī)格 國標
品牌 食美
商品介紹

檢驗方法
A.1 警示
試驗方法規(guī)定的一些試驗過程可能導(dǎo)致危險情況。操作者應(yīng)采取適當?shù)陌踩头雷o措施。
A.2 一般規(guī)定
除非另有說明,在分析中僅使用確認為分析純的試劑和GB/T 6682-2008中規(guī)定的三級水。
試驗方法中所用標準滴定溶液、雜質(zhì)測定用標準溶液、制劑及制品,在沒有注明其他要求時,均按GB/T 601、GB/T 602 和GB/T 603 之規(guī)定制備。
A.3 鑒別試驗
A.3.1 脂肪酸酸值的測定
A.3.1.1 試劑和材料
A.3.1.1.1 無水乙醇。
A.3.1.1.2 氫氧化鈉標準滴定溶液:c(NaOH )=0.5mol/L。
A.3.1.1.3 酚酞指示液:10g/L。
A.3.1.2 分析步驟
稱取約 3g A.4.3.2 中的凝固物D,精確至0.001g,置于錐形瓶中,加入50mL 無水乙醇溶解,必要時加熱。加入 5 滴酚酞指示液,用氫氧化鈉標準滴定溶液滴定至溶液呈粉紅色,保持 30s 不褪色為終點。
A.3.1.3 結(jié)果計算
脂肪酸酸值w1 ,以氫氧化鉀(KOH )計,數(shù)值以毫克每克(mg/g )表示,按式(A.1)計算:
取兩次平行測定結(jié)果的算術(shù)平均值為報告結(jié)果。兩次平行測定結(jié)果的絕對差值不大于 0.5 (mg/g )。
A.3.1.4 結(jié)果判斷
回收的脂肪酸酸值應(yīng)為210(mg/g )~ 225 (mg/g )(以KOH 計)。
A.3.2 多元醇顯色試驗
取約2g A.5.2 中的黏稠物E,加入2mL 鄰苯二酚溶液(100g/L)(現(xiàn)用現(xiàn)配),混勻,再加 5mL 硫酸混勻,應(yīng)顯紅色或紅褐色。
A.4 脂肪酸的測定
A.4.1 方法提要
樣品通過皂化水解,經(jīng)酸化后生成的脂肪酸和多元醇,通過反復(fù)萃取分離及濃縮干燥,得到回收脂肪酸的質(zhì)量,稱量計算脂肪酸的質(zhì)量分數(shù)。
A.4.2 試劑和材料
A.4.2.1 氫氧化鉀。
A.4.2.2 乙醇(95%)。
A.4.2.3 石油醚。
A.4.2.4 硫酸溶液:1+2。
A.4.3 分析步驟
A.4.3.1 皂化:稱取約25g 實驗室樣品,精確至0.01g。置于500mL 燒瓶中,加入250mL 乙醇(95%)和7.5g 氫氧化鉀。連接冷凝器,置于水浴中加熱回流2h。將皂化物轉(zhuǎn)移至 800mL 燒杯中,用約200mL水洗滌燒瓶并轉(zhuǎn)移至該燒杯中。將燒杯置于水浴中,蒸發(fā)直至乙醇揮發(fā)逸盡。用熱水調(diào)節(jié)溶液的體積至約250mL,為溶液A 。
A.4.3.2 酸化、萃取分離:在加熱攪拌下溶液A中加硫酸溶液,使其析出凝固物,再加入過量約10%的硫酸溶液,冷卻分層。將上層凝固物轉(zhuǎn)移至預(yù)先在80℃質(zhì)量恒定的250mL燒杯中,3次用20mL熱水洗滌,冷卻后將洗液與下層溶液合并于500mL分液漏斗中,3次用100mL石油醚提取,靜置分層。將下層溶液B轉(zhuǎn)移至800mL燒杯中;合并石油醚提取液于第二個500mL分液漏斗中,3次用100mL水洗滌。下層水洗液與溶液B合并為溶液C,留作測定多元醇含量用;轉(zhuǎn)移上層石油醚提取液于盛凝固物的燒杯中,置于水浴中濃縮至100mL,于80℃干燥至質(zhì)量恒定,得到回收的凝固物D作為脂肪酸的質(zhì)量。稱量后的凝固物D用于脂肪酸酸值的測定。
A.4.4 結(jié)果計算
脂肪酸的質(zhì)量分數(shù)w2 ,數(shù)值以%表示,按式(A.2)計算:
取兩次平行測定結(jié)果的算術(shù)平均值為報告結(jié)果。兩次平行測定結(jié)果的絕對差值不大于 1%。
A.5 多元醇的測定
A.5.1 試劑和材料
A.5.1.1 無水乙醇。
A.5.1.2 氫氧化鉀溶液:100g/L。
A.5.2 分析步驟
用氫氧化鉀溶液中和A.4.3.2 中得到的溶液C 至pH 為7 (用pH 試紙檢驗)。將此溶液置于水浴中蒸發(fā)至白色結(jié)晶析出。然后4次用150mL熱無水乙醇提取殘留物中的多元醇,合并提取液,用G4 玻璃漏斗過濾,無水乙醇洗滌。濾液轉(zhuǎn)移至另一個 800mL 燒杯中,置于水浴中濃縮至約 100mL。再轉(zhuǎn)移至預(yù)先在 80℃質(zhì)量恒定的 250mL 燒杯中,繼續(xù)蒸發(fā)至黏稠狀。在 80℃干燥至質(zhì)量恒定,得到黏稠物E 作為回收多元醇的質(zhì)量。稱量后的黏稠物E 用于多元醇顯色試驗。
A.5.3 結(jié)果計算
多元醇質(zhì)量分數(shù)w3 ,數(shù)值以%表示,按式(A.3)計算:
取兩次平行測定結(jié)果的算術(shù)平均值為報告結(jié)果。兩次平行測定結(jié)果的絕對差值不大于 1%。
A.6 酸值的測定
A.6.1 試劑和材料
A.6.1.1 異丙醇。
A.6.1.2 甲苯。
A.6.1.3 氫氧化鈉標準滴定溶液:c(NaOH )=0.1mol/L。
A.6.1.4 酚酞指示液:10g/L。
A.6.2 分析步驟
稱取約2.5g實驗室樣品,精確至0.000 1g,置于錐形瓶中,加入異丙醇和甲苯各40mL,加熱使其溶解。加入5滴酚酞指示液,用氫氧化鈉標準滴定溶液滴定至溶液呈粉紅色,保持30s不褪色為終點。
A.6.3 結(jié)果計算
酸值w4 , 以氫氧化鉀(KOH )計,數(shù)值以毫克每克(mg/g )表示,按式(A.4)計算:
取兩次平行測定結(jié)果的算術(shù)平均值為報告結(jié)果。兩次平行測定結(jié)果的絕對差值不大于0.2 (mg/g )。
A.7 皂化值的測定
A.7.1 試劑和材料 A.7.1.1 無水乙醇。
A.7.1.2 氫氧化鉀乙醇溶液:40g/L。
A.7.1.3 鹽酸標準滴定溶液:c(HCl)=0.5mol/L。
A.7.1.4 酚酞指示液:10g/L。
A.7.2 分析步驟
稱取約2g 實驗室樣品,精確至0.0001g,置于250mL 磨口錐形瓶中,加入(25±0.02)mL 氫氧化鉀乙醇溶液,連接冷凝管,置于水浴中加熱回流 1 h,稍冷后用 10mL 無水乙醇淋洗冷凝管,取下錐形瓶,加入 5 滴酚酞指示液,用鹽酸標準滴定溶液滴定至溶液的紅色剛剛消失,加熱試液至沸。若出現(xiàn)粉紅色,繼續(xù)滴定至紅色消失即為終點。
在測定的同時,按與測定相同的步驟,對不加試料而使用相同數(shù)量的試劑溶液做空白試驗。
A.7.3 結(jié)果計算
皂化值w5,以氫氧化鉀(KOH)計,數(shù)值以毫克每克(mg/g)表示,按式(A.5)計算:
取兩次平行測定結(jié)果的算術(shù)平均值為報告結(jié)果。兩次平行測定結(jié)果的絕對差值不大于1 (mg/g )。
A.8 羥值的測定
A.8.1 試劑和材料
A.8.1.1 吡啶:以酚酞為指示劑,用鹽酸溶液(1+110)中和。
A.8.1.2 正丁醇:以酚酞為指示劑,用氫氧化鉀乙醇標準滴定溶液中和。
A.8.1.3 乙?;瘎阂宜狒c吡啶按1+3混勻,貯存于棕色瓶中。
A.8.1.4 氫氧化鉀乙醇標準滴定溶液:c(KOH)=0.5mol/L。
A.8.1.5 酚酞指示液:10g/L。
A.8.2 分析步驟
稱取約1g實驗室樣品,精確至0.000 1g,置于250mL磨口錐形瓶中,加入(5±0.02)mL乙?;瘎B接冷凝管,置于水浴中加熱回流1h。從冷凝管上端加入10mL水于錐形瓶中,繼續(xù)加熱10min后,冷卻至室溫。用15mL正丁醇沖洗冷凝管,拆下冷凝管,再用10mL正丁醇沖洗瓶壁。加入8滴酚酞指示液,用氫氧化鉀乙醇標準滴定溶液滴定至溶液呈粉紅色即為終點。
在測定的同時,按與測定相同的步驟,對不加試料而使用相同數(shù)量的試劑溶液做空白試驗。
為校正游離酸,稱取約10g實驗室樣品,精確至0.01g。置于錐形瓶中,加入30mL吡啶,加入5滴酚酞指示液,用氫氧化鉀乙醇標準滴定溶液滴定至溶液呈粉紅色。
A.8.3 結(jié)果計算
羥值w6 , 以氫氧化鉀(KOH)計,數(shù)值以毫克每克(mg/g)表示,按式(A.6)計算:
取兩次平行測定結(jié)果的算術(shù)平均值為報告結(jié)果。兩次平行測定結(jié)果的絕對差值不大于4 (mg/g )。
A.9 水分的測定
稱取約 0.6g 實驗室樣品,精確至0.0002g。置于25mL 燒杯中,加入少量三氯甲烷加熱溶解并轉(zhuǎn)移至25mL 容量瓶中,用三氯甲烷沖洗燒杯數(shù)次,一并轉(zhuǎn)入容量瓶中,稀釋至刻度。量取(5±0.02)mL該試樣溶液,按GB/T 6283 中直接電量法測定。
取兩次平行測定結(jié)果的算術(shù)平均值為報告結(jié)果。兩次平行測定結(jié)果的絕對差值不大于0.05%。
A.10 灼燒殘渣的測定
按GB/T 7531進行。灼燒溫度為(850±25)℃。
A.11 砷的測定
按GB/T 5009.76砷斑法進行。按“濕法消解”法處理樣品,測定時量?。?0±0.02) mL試樣溶液(相當于1.0g實驗室樣品)。
限量標準液的配制:用移液管移?。?±0.02) mL砷(As )標準溶液(相當于3μg As),與試樣同時同樣處理。
A.12 鉛(Pb)的測定
A.12.1 比色法(仲裁法)
按GB/T 5009.75 進行。樣品的處理:稱取約2.5g 實驗室樣品,精確至0.0001g,置于50mL 坩堝中,先在低溫下炭化,然后在 500℃~550℃灰化,冷卻后,加入 5mL 硝酸溶液(1+1),攪拌使之溶解,加水 10mL 轉(zhuǎn)移至25mL 容量瓶中,用水稀釋至刻度,搖勻。
A.12.2 原子吸收光譜法
按GB 5009.12進行。按GB/T 5009.75 “干法消解”處理樣品。采用石墨爐原子吸收光譜法時,可視樣品情況將試樣溶液進行適當?shù)南♂尅?/b>

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公司名稱 鄭州食美食品添加劑有限公司
聯(lián)系賣家 代夢軍
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地址 河南省鄭州市