真空低溫油炸適用的食品范圍：

1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。

2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵等。

3、肉食類：如牛肉、魚片，蝦、章魚等。

 真空油炸工藝流程：  

原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青（護色）→瀝水→冷凍→解凍→浸漬（真空浸漬）→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→

調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫。  

鑫燁機械專業(yè)生產(chǎn)各類型的油炸機、攪拌炒鍋、殺菌流水線、爆米花炒鍋、切菜機等，由于型號太多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢各類型號機械，歡迎您撥打電話或QQ聯(lián)系，我們將謁誠為您服務。切菜機，切菜機

諸城市鑫燁機械油炸機優(yōu)點：

1、機架采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，符合國家食品行業(yè)使用標準。

2、純油的油炸工藝，容油量少，提高炸油的更換率。

3、本機可實現(xiàn)自動出料，自動攪拌，自動控溫的功能。

4、采用新技術和先進工藝制造；

5、自動控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證

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食物營養(yǎng)：

6、帶有自動過濾系統(tǒng)，炸油中的殘渣自動濾出，保證炸油清潔，炸油可長期使用，不會變黑。

7、一機多用，可連續(xù)油炸各種食品，不串味

8、無油煙，保證操作人員的身體健康：

大型果蔬脆片真空油炸機特點：

專業(yè)定做大型果蔬脆片真空油炸機，我公司的油炸機可以降低油脂劣變程度，炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空低溫加工過程中，油處于負壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

真空油炸機工藝流程

原料---篩選---清洗---切片（切段）---殺青（護色）---瀝水---冷凍---真空油炸---真空脫油---調(diào)味---產(chǎn)品包裝----入庫

期待與您的合作，讓我們攜手并進，共創(chuàng)輝煌。切菜機切菜機