拌餡機(jī)的特點(diǎn)

       隨著城市生活節(jié)奏的日益加快，速食產(chǎn)品越來(lái)越多，很多產(chǎn)品都需要拌餡機(jī)的輔助，就像速凍水餃，速凍餛飩等等都需要拌餡機(jī)來(lái)進(jìn)行輔助生產(chǎn)，而且生產(chǎn)的食品味道也很好。

拌餡機(jī)整機(jī)采用不銹鋼制造，與物料接觸部位均采用不銹鋼材質(zhì)。單軸或雙軸平行結(jié)構(gòu)攪拌。tezhi的攪拌器結(jié)構(gòu)，增加了攪拌器與肉料接觸面積，攪拌的同時(shí)更有效的對(duì)肉料進(jìn)行拍、打、合、散成環(huán)流狀態(tài)，此時(shí)加入的調(diào)味汁液充分吸收飽和，肉料為蓬松狀態(tài)，肉纖維細(xì)化，色澤鮮艷，有彈性，保持了肉料的松、軟、鮮、嫩等特點(diǎn)，使做出的腸類(lèi)制品、丸類(lèi)制品彈性強(qiáng)，口感nennen的，有咬嚼勁。
攪拌機(jī)

拌餡機(jī)性能特點(diǎn)

通過(guò)真空裝置使物料處于負(fù)壓狀態(tài)。使物流充分膨脹，真空拌餡機(jī)材質(zhì)，無(wú)氣泡，彈性好，真空拌餡機(jī)質(zhì)量，色澤鮮艷。并限度的提取蛋白質(zhì)，是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備

性能特點(diǎn)：

1、電腦控制，可通過(guò)人機(jī)界面進(jìn)行各種參數(shù)的設(shè)置，自動(dòng)運(yùn)轉(zhuǎn)，自動(dòng)出料氣動(dòng)開(kāi)門(mén)。

2、真空攪拌，肉料無(wú)氣泡。

3、采用雙軸多槳葉結(jié)構(gòu)，真空拌餡機(jī)廠(chǎng)家，攪拌迅速，均勻。

4、每根攪拌軸兩端的軸承座內(nèi)采用多層密封結(jié)構(gòu)，防止真空泄漏、肉料外溢及潤(rùn)滑油滲入。
攪拌機(jī)

拌餡機(jī)的結(jié)構(gòu)及用途
     拌餡機(jī)的結(jié)構(gòu)及用途 1、驅(qū)動(dòng)裝置：驅(qū)動(dòng)裝置是由電機(jī)通過(guò)減速機(jī)帶動(dòng)攪拌裝置進(jìn)行旋轉(zhuǎn)。 2、攪拌裝置：攪拌裝置由攪拌軸和槳葉組成，它的作用是通過(guò)攪拌裝置的轉(zhuǎn)動(dòng)將物料混合均勻。有些拌餡機(jī)設(shè)置的是單軸，有些拌餡機(jī)設(shè)置的是雙軸，雙軸的拌餡機(jī)要比單軸的作用力大、效果好。有些拌餡機(jī)只能向一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)，但是大多數(shù)的能正反旋轉(zhuǎn)，這樣就增加了對(duì)肉的擠壓、撕裂和混合作用。 3、攪拌槽：攪拌槽是一種底部近似圓形的容器拌餡容器，也叫做攪拌容器，物料就是在攪拌槽內(nèi)由攪拌裝置進(jìn)行混合的。 4、軸封：軸封是安裝在攪拌軸和攪拌槽之間的一種密封裝置，他的主要作用是防止物料和軸承內(nèi)的潤(rùn)滑劑相互泄漏，造成污染。

攪拌機(jī)