一、真空乳化機(jī)設(shè)備的概述:

      真空均質(zhì)乳化機(jī)是指物料在真空狀態(tài)下,利用高剪切乳化器高效、快速、均勻地將一個(gè)相分布到另一個(gè)相中,而通常狀態(tài)下各個(gè)相(如油相和水相)是互不相容的。其利用機(jī)械帶來的強(qiáng)勁動(dòng)能,使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的空間中每分鐘承受幾十萬次的液力剪切,離心擠壓、撞擊撕力和湍流等綜合作用,從而使不相容的相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下,瞬間均勻地分散乳化,經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù),終得到無氣泡,細(xì)膩穩(wěn)定的高品質(zhì)成品。夾套蒸汽加熱或是電加熱（可選）熱水循環(huán)傳熱,加熱冷卻和真空脫泡等功能,并具有均質(zhì)乳化效果好,衛(wèi)生條件好,熱效率高,電器控制可靠,運(yùn)行穩(wěn)定,操作維修方便,勞動(dòng)強(qiáng)度低等特點(diǎn)。是生產(chǎn)膏、霜、蜜類化妝品、食品、藥品的理想設(shè)備。

二、主要組成系統(tǒng):

真空乳化機(jī)主要由預(yù)處理鍋(水相鍋、油相鍋)、乳化攪拌鍋、真空系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)、操作平臺(tái)等組成。水鍋與油鍋的物料經(jīng)充分溶解后被真空吸入主鍋進(jìn)行混合、均質(zhì)乳化。

三、工作原理:

    物料在水鍋、油鍋內(nèi)通過加熱、攪拌進(jìn)行混合反應(yīng)后,由真空泵吸入乳化鍋,內(nèi)上部的中心攪拌、聚四氟乙烯刮板始終迎合攪拌鍋體,掃凈掛壁粘料,使被刮取的物料不斷產(chǎn)生新界面,再經(jīng)過葉片的剪切、壓縮、折疊,使其攪拌、混合而向下流往鍋體的下方的均質(zhì)器處,物料再經(jīng)過高速旋轉(zhuǎn)的切割輪與固定的切割套之間所產(chǎn)生的強(qiáng)力的剪短、沖擊、 亂流等過程，物料在剪切縫中被切割,速速破碎成200um-0.2um的微粒。由于乳化鍋內(nèi)處于真空狀態(tài),物料在攪拌過程中產(chǎn)生的氣泡被及時(shí)抽走。采用抽真空的方式,使所產(chǎn)生的制品在攪拌過程中不在混入氣泡,從而確?？芍圃斐龈挥泄鉂伞⒓?xì)膩及延展性好的品質(zhì)產(chǎn)品。