銀杏樹(shù)的種子俗稱白果，因此銀杏又名白果樹(shù)。銀杏樹(shù)生長(zhǎng)較慢，壽命極長(zhǎng)，自然條件下從栽種到結(jié)銀杏果要二十多年，四十年后才能大量結(jié)果，因此又有人把它稱作“公孫樹(shù)”，有“公種而孫得食”的含義，是樹(shù)中的老壽星，具有觀賞、經(jīng)濟(jì)、藥用等價(jià)值。銀杏為落葉大喬木，胸徑可達(dá)4米，幼樹(shù)樹(shù)皮平滑，淺灰色，大樹(shù)之皮灰褐色，不規(guī)則縱裂，粗糙；有長(zhǎng)枝與生長(zhǎng)緩慢的距狀短枝。

銀杏為中生代孑遺的稀有樹(shù)種，系中國(guó)特產(chǎn)，僅浙江天目山有野生狀態(tài)的樹(shù)木，生于海拔500-1000米、酸性（pH值5-5.5）黃壤、排水良好地帶的天然林中，常與柳杉、榧樹(shù)、藍(lán)果樹(shù)等針闊葉樹(shù)種混生，生長(zhǎng)旺盛。銀杏的栽培區(qū)甚廣：北自東北沈陽(yáng)，南達(dá)廣州，東起華東海拔40-1000米地帶，西南至貴州、云南西部（騰沖）海拔2000米以下地帶均有栽培，以生產(chǎn)種子為目的，或作園林樹(shù)種。栽培區(qū)常用實(shí)生苗、移桿苗或根蘗苗進(jìn)行嫁接，可提前在8-10年生時(shí)開(kāi)花結(jié)實(shí)（實(shí)生苗一般在20年后才開(kāi)始結(jié)種子）。各地栽培的銀杏有數(shù)百年或千年以上的老樹(shù)。朝鮮、日本及歐洲、美各國(guó)庭園均有栽培

邳州市鴻達(dá)誠(chéng)信銀杏苗圃場(chǎng)常年種植銀杏樹(shù)，銀杏樹(shù)枯葉病銀杏干枯病，又稱銀杏胴枯病。發(fā)生病害后，樹(shù)皮上產(chǎn)生圓形或不規(guī)則形病斑，并日漸腫大，樹(shù)皮縱向開(kāi)裂。春季，在受害樹(shù)皮上，可見(jiàn)許多枯黃色的龐狀子囊抱子座。當(dāng)天氣潮濕時(shí)，可從疣狀子座內(nèi)擠出一條條淡黃色或黃色卷須狀的分生孢子角。秋季，子座變枯紅色到醬紅色，中間逐漸形成子囊殼。隨病斑蔓延，樹(shù)狀可成環(huán)狀壞死，最后導(dǎo)致枝條和植株亡。