山東高光生物科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 甜味劑, 增稠劑, 維生素, 氨基酸, 色素, 酸度調(diào)節(jié)劑, 防腐劑, 酶制劑, 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑, 抗氧化劑
廠家-優(yōu)質(zhì)-食品級(jí)-殼聚糖
價(jià)格
訂貨量(千克)
¥185.00
≥25
¥175.00
≥200
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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山東高光生物科技有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李春霞 經(jīng)理
聯(lián)系電話
䀋䀔䀔䀒䀏䀏䀌䀑䀏䀌䀑
經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟(jì)南市
主營(yíng)產(chǎn)品
甜味劑, 增稠劑, 維生素, 氨基酸, 色素, 酸度調(diào)節(jié)劑, 防腐劑, 酶制劑, 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑, 抗氧化劑
【殼聚糖——簡(jiǎn)介】
殼聚糖(chitosan)是存在的幾丁質(zhì)(chitin)經(jīng)過(guò)脫乙酰作用得到的,化學(xué)名稱(chēng)為聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖在食品、化工、化妝品、水處理。
【殼聚糖——應(yīng)用】
1、殼聚糖在食品行業(yè)中的應(yīng)用
(1)殼聚糖在食品行業(yè)中可以用作劑
殼聚糖及其衍生物有較好的活性。
(2)殼聚糖在食品行業(yè)中可以用作果蔬保鮮劑
用殼聚糖進(jìn)行涂膜保鮮,其膜層具有通透性、阻水性,可以對(duì)各種氣體分子增加穿透阻力,形成了一種微氣調(diào)環(huán)境,是果蔬組織內(nèi)的二氧化碳含量增加,氧氣含量降低,了果蔬的呼吸代謝和水分散失,減緩果蔬組織,從而有效地延長(zhǎng)果蔬的采后壽命。
(3)殼聚糖在食品行業(yè)中可以用作劑
【殼聚糖——質(zhì)量指標(biāo)】
鑒定(取試樣0.2g,加0.2%蒽酮的硫酸液5ml和水1ml,于水浴上加熱) | 呈藍(lán)色至綠色 |
脫乙?;?/span> | ≥70.0% |
重金屬 | ≤20μg/g |
砷 | ≤4.0μg/g |
干燥失重(105℃,4h) | ≤15.0% |
灼燒殘?jiān)ǜ苫?jì)) | ≤5.0% |