豫遠機械
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新鄉(xiāng)縣豫遠食品機械廠根據三十多年的皮蛋加工經驗,自主研發(fā)了松花蛋機也稱變蛋機,皮蛋機,變蛋機器,松花蛋機,皮蛋機器,松花蛋機器,皮蛋包泥機,自動變蛋機,自動變蛋機器,雞蛋變蛋機,鴨蛋變蛋機,松花蛋包泥機,簡易型變蛋機,多功能變蛋機,自動松花蛋機,無鉛松花蛋機,簡易型松花蛋機,多功能松花蛋機。
原來我們廠十幾個工人,現在4個人,每天加工雞皮蛋、鴨蛋松花蛋、咸鴨蛋、分檢、銷售,一天輕松干完。使用機器每天節(jié)省6個人的工資,一天就是300元。細賬都會算,不過不上量,顯不出來。想上量,沒有人,還不想買機器,就只能是小作坊。
買機器免費學習,變蛋、松花蛋、咸鴨蛋加工技術,歡迎實地考察
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一般來說逢年過節(jié)來親戚的時候,每家每戶都會將自己釀制的變蛋拿出來給大家品嘗。變蛋的味道一般清爽可口,吃進去更爽滑解膩。因而這道菜成為很多人餐桌上的必備菜品,而在農村基本上都是自家釀制的美味,想吃的時候拿出去過過嘴癮。那么做變蛋的配方是什么?
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松花蛋,這是多少人的美好的童年回憶啊。小的時候,家里的爺爺奶奶總會給家里人腌制松花蛋,有時候家里有人出遠門了,也不忘帶上幾個松花蛋,或者是給遠在他鄉(xiāng)的親人捎幾個松花蛋,小小幾個松花蛋承載著滿滿的故鄉(xiāng)情?。¢L大后,或許親人已經不在身邊,但是媽網百科能夠讓你憶起當初的溫暖,自制松花蛋的做法馬上奉上,讓你沉醉在美麗的童年回憶。
主料:新鮮鴨蛋(100枚)
調料:變蛋粉(3包(1500克)
做法:
1、選新鮮鴨蛋數枚;
2、將半包變蛋粉放入大碗中;
3、用水攪拌成稀糊;
4、將選好的鮮鴨蛋,在糊漿中浸蘸一下,使其粘滿料漿;
5、再滾上一層干粉;
6、裝缸密封(或裝塑料袋密封);
7、春秋密封存放20-25天,夏天10-15天,冬天需要30天;
8、春秋季節(jié)可以放在陽光下曬加速變蛋成熟(縮短密封時間3-5天);
9、按時打開容器或塑料袋,將松花蛋露在空氣中透氣退火(去除堿味),有條件的可以將松花蛋攤放著地上;
10、60天后就可以拿來吃了哦。