該食品烘干機(jī)的優(yōu)勢：烘干環(huán)境好、環(huán)保：室內(nèi)保溫性良好，物料受熱均勻，烘干環(huán)境清潔，無廢氣廢熱排放，無噪音污染。烘干產(chǎn)品質(zhì)量好：干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥徹底、干燥后復(fù)水性好、營養(yǎng)成分損失少，儲存期長，比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更有效地保護(hù)干燥物的色、香、味、個體形態(tài)和成份，烘干量大。
       1、烘干時間過短未必就有益    水稻等糧食作物干燥過程是一個非常復(fù)雜的量變過程，這是由谷物自身物理生理特性所決定的。專業(yè)技術(shù)人員所繪出的谷物水分蒸發(fā)過程所耗費(fèi)時間的曲線，幾乎與拋物線吻合。通俗的說，當(dāng)谷物自身水分高達(dá)20%～30%之間時，平均每小時可下降1～2個百分點(diǎn)甚至更多的水分；當(dāng)谷物自身水分下降至15%～20%之間時，平均每小時下降水分可能會在0.3至1個百分點(diǎn)之間；當(dāng)谷物自身的水分在15%以下時，每小時水分的蒸發(fā)量可能會更低。正規(guī)的烘干機(jī)廠家為保證烘干谷物的品質(zhì)，都是通過電子信息技術(shù)控制熱量來實(shí)現(xiàn)烘干機(jī)按照上述拋物線漸次下降運(yùn)行的。如果用戶受到個別無良廠商的誤導(dǎo)和誘惑，一味地追求烘干時間，烘出來的糧食品質(zhì)勢必會大大降低，不僅爆腰率、碎米率高，而且色澤渾濁，品相和營養(yǎng)價值也會受到影響。   
 

食品烘干設(shè)備的使用與保養(yǎng)

（1）烘干機(jī)烘干的香菇達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)可出爐時，應(yīng)先?；鸷笸C(jī)，以免管道過熱變形。

（2）爐膛若有損壞，則必須及時修補(bǔ)。耐火磚厚度應(yīng)為6cm，應(yīng)采用耐火泥涂砌。

（3）每爐烘干出爐冷卻后，應(yīng)及時將各個清煙拉手往復(fù)拉動數(shù)次，為下一爐烘干使用做準(zhǔn)備。

（4）使用的煤或燒柴應(yīng)有一定標(biāo)準(zhǔn)，保證烘烤的時間和質(zhì)量。

（5）鼓風(fēng)機(jī)和排風(fēng)扇等必要的設(shè)備要注意保養(yǎng)、維修，應(yīng)有一定數(shù)量的備用品，以防影響正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

（6）電器設(shè)備應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)、安全，電源線路連接應(yīng)牢固可靠。烘干時要保證正常供電，避免因臨時停電造成的經(jīng)濟(jì)損失。

（7）煙囪必須裝出室外，高度應(yīng)在4m以上，以保證煙道總拔力要求。要防止火災(zāi)發(fā)生。