適用于面包房,集市,超市食品廠加工的蜂蜜槽子糕機(jī)器,廠家直銷
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適用于面包房-集市-超市食品廠加工的蜂蜜槽子糕機(jī)器-廠家直銷

價(jià)格

訂貨量(臺)

¥16000.00

≥1

¥13000.00

≥2

聯(lián)系人 張經(jīng)理

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發(fā)貨地 河北省邢臺市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 興成
型號 242型
加工定制
種類 糕點(diǎn)烘焙
售后服務(wù) 一年
電壓 220v 380v
功率 12(kw)
尺寸 3.06*1.3*1.75(mm)
烤盤尺寸 700(mm)
凈重 180(kg)
用途 面包房 糕點(diǎn)
商品介紹


蜂蜜槽子糕機(jī)就是根據(jù)蜂蜜槽子糕配方來設(shè)置的程序,放好配料后,自動和面、發(fā)酵、烘烤成各種蛋糕的機(jī)器??煞譃榧矣煤蜕逃?。蛋糕機(jī)不但能制作蛋糕,還能制作蛋糕,酸奶,米酒等。具有手工模式功能的蛋糕機(jī)還能夠制作各種形狀的花式蛋糕,非常適合比較專業(yè)的蛋糕制作高手。蛋糕機(jī)強(qiáng)大功能不僅能讓用戶輕松制作法式、歐式,全麥、米飯蛋糕,還可以通過自設(shè)程序制作米糕、年糕、餡料,給堅(jiān)果去殼、翻炒,甚至制作酸奶、奶酪等美食。 

低檔蜂蜜槽子糕可由奶或水來補(bǔ)充液體量,以維持一定的干、濕平衡,但總水量不應(yīng)超過面粉量。糖在蜂蜜槽子糕配方中的變化不大,其用量與面粉量接近,并隨原料總量的增加略有增加。據(jù)研究,當(dāng)糖量降低至面粉量的70%以下時(shí),由于漿料粘度降低,持氣量與吸濕性下降,將會明顯影響蛋糕的膨松度、體積、滋潤度及貨架期。糖的用量一般為面粉量的75%~100%。      


蜂蜜槽子糕在制作過程中,一般有兩種做法:一種是只用蛋清而不用蛋黃的“天使蛋糕”,另一種是用全蛋的“黃蜂蜜槽子糕”,它與天使蛋糕的不同之處在于其不僅使用蛋清,同時(shí)也使用了蛋黃,如果制作方法得當(dāng),其成品品質(zhì)與天使蛋糕無異。      


黃蜂蜜槽子糕傳統(tǒng)的配方一般有兩種:一種是雞蛋與糖、面粉的比例為1:1:1,另一種為雞蛋與糖、面粉的比例為2:1:1




適用于面包房,集市,超市食品廠加工的蜂蜜槽子糕機(jī)器,廠家直銷

聯(lián)系方式
公司名稱 任縣興成機(jī)械廠
聯(lián)系賣家 張經(jīng)理
手機(jī) 憩憭憫憧憭憩憪憤憤憭憦
地址 河北省邢臺市