刨肉機(jī)利用切刀強(qiáng)勁旋轉(zhuǎn)，將凍肉切成不同厚度的肉片，凍肉在不解凍的前提下切成肉片，可省去凍肉解凍過程，提高工作效率

刨肉機(jī)的簡(jiǎn)介:

刨肉機(jī)利用切刀強(qiáng)勁旋轉(zhuǎn)，將凍肉切成不同厚度的肉片，凍肉在不解凍的前提下切成肉片，可省去凍肉解凍過程，提高工作效率。與冷凍肉絞肉機(jī)配套使用，加大了對(duì)肉糜絞肉機(jī)處理前工作效益，而且延長(zhǎng)了絞肉機(jī)的使用壽命，是肉制品加工中不可缺少的設(shè)備。

刨肉機(jī)操作程序  1、啟動(dòng)開關(guān)（K）(V)使切片機(jī)空轉(zhuǎn)2-3分鐘，檢查是否有異?，F(xiàn)象（聲音正常，刀片需逆向旋轉(zhuǎn)，承載盤（L）往復(fù)運(yùn)動(dòng)要靈活等）。檢查正常后，關(guān)閉開關(guān)（K），可進(jìn)行切肉操作。 2、啟動(dòng)刀片電機(jī)（K），指示燈亮，刀片逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)。 3、講厚度調(diào)節(jié)手柄（A），按逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)，調(diào)校所需厚度；然后逆時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)定位旋柄（H），使定位頂頭（P）接觸擋料板（B）。 4、啟動(dòng)行走電機(jī)開關(guān)（V），指示燈亮，使承載盤（L）左右往復(fù)移動(dòng)，即可達(dá)到切片效果，如只切單卷肉，可逆時(shí)針調(diào)節(jié)行程定器，行程漸短，直至所需行程。 5、使用完畢后，先關(guān)閉行走電機(jī)開關(guān)（V）,再關(guān)閉刀片電機(jī)開關(guān)（K），并將厚度擋料板（B）調(diào)回“0”位，將定位頂頭按順時(shí)針方向轉(zhuǎn)動(dòng)退離擋料板。

全自動(dòng)火鍋店刨肉機(jī)采用鋁鎂合金材料精制而成,經(jīng)陽極化處理,并且切羊肉卷機(jī)配備不銹鋼機(jī)座,造型美觀,耐腐蝕. 小型火鍋店刨肉機(jī)價(jià)格低廉,符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),特別設(shè)計(jì)制造的圓形刀片,刀刃持久鋒利.配備磨刀裝置,可隨時(shí)打磨刀刃,保證切片效果.火鍋店刨肉機(jī)器超大的工作臺(tái)面設(shè)計(jì),自動(dòng)肉卷切片機(jī)方便了用戶操作.本設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊,操作簡(jiǎn)便,效率高,耗電小,清潔保養(yǎng)容易,切肉效果均勻并可自動(dòng)成卷狀,采用進(jìn)口意大利刀片及皮帶及帶有獨(dú)有自動(dòng)潤(rùn)滑裝置,機(jī)器分為10寸和12寸的, 全自動(dòng)火鍋店刨肉機(jī)功率強(qiáng)大,是賓館,酒家,食堂,肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械,適合切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物,全自動(dòng)火鍋店刨肉機(jī)器以手柄控制絲桿軸和曲柄輪.同時(shí)完成主切割運(yùn)動(dòng)和物料送進(jìn)運(yùn)動(dòng),主切割運(yùn)動(dòng)中上刀片帶下刀片同時(shí)運(yùn)動(dòng),兩者構(gòu)成剪切關(guān)系.