粒堿主要作為一種化學(xué)原料，是重要的化工基礎(chǔ)原料，用途極廣?；瘜W(xué)工業(yè)用于制造甲酸、草酸、硼砂、肥皂、合成脂肪酸、合成洗滌劑等。紡織印染工業(yè)用作棉布退漿劑、煮練劑、絲光劑和還原染料、海昌藍(lán)染料的溶劑。冶煉工業(yè)用制造氫氧化鋁、氧化鋁及金屬表面處理劑。儀器工業(yè)用作酸中和劑、脫色劑、脫臭劑。膠粘劑工業(yè)用作淀粉糊化劑、中和劑。另外，在搪瓷、藥品、化妝品、制革、涂料、農(nóng)業(yè)、玻璃等工業(yè)都有廣泛應(yīng)用。

粒堿是固體氫氧化鈉，具有氫氧化鈉的一切化學(xué)性質(zhì)，放置在空氣中會(huì)吸收空氣中的水分發(fā)生潮解，與二氧化碳反應(yīng)發(fā)生變質(zhì)，在包裝上同樣要求干燥、密封的包裝，國(guó)內(nèi)一般采用25KG三層塑編袋包裝粒堿。

在大多數(shù)工業(yè)方面，粒堿優(yōu)于片堿等其它固堿，因此廣受工業(yè)制造業(yè)歡迎，但同時(shí)粒堿的制作工藝也難于片堿等其他固堿的制造。

物化性質(zhì)：純品為無(wú)色透明晶體，相對(duì)密度2.130。熔點(diǎn)318.4℃。沸點(diǎn)1390℃。市售堿有固態(tài)和液態(tài)兩種：純固體堿呈白色，有塊裝、片狀、棒狀、粒狀，質(zhì)脆;純液體堿為無(wú)色透明液體。固體堿有很強(qiáng)的吸濕性。易溶于水，溶解時(shí)放熱，水溶液呈堿性，有滑膩感;溶于乙醇和甘油;腐蝕性極強(qiáng)，對(duì)纖維、皮膚、玻璃、陶瓷等有腐蝕作用。與金屬鋁和鋅、非金屬硼和硅等反應(yīng)放出氫;與氯、碘等鹵素發(fā)生歧化反應(yīng);與酸類起中和作用而生成鹽和水。

保存固體氫氧化鈉時(shí)要注意把封嚴(yán)，防止暴露在空氣中吸收水分潮解或與二氧化碳。在用玻璃瓶盛放片堿或者其他形態(tài)的氫氧化鈉時(shí)，不可用玻璃瓶塞，應(yīng)換用膠塞，因氫氧化鈉會(huì)與玻璃中的二氧化硅反應(yīng)生成硅酸鈉導(dǎo)致瓶塞與瓶體粘接不易打開(kāi)。