應(yīng)用

按我國(guó)《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB14880-2012)葡萄糖酸亞鐵可以作為護(hù)色劑腌漬的蔬菜(僅限橄欖)，最大使用量為0.15g/kg。日本規(guī)定，本品可以用于代乳品、離乳食品以及產(chǎn)婦用奶粉等。

藥物說(shuō)明

（體內(nèi)過(guò)程）亞鐵吸收率高，其進(jìn)入血液后，立刻氧化為三價(jià)鐵離子，并與血漿中轉(zhuǎn)鐵蛋白結(jié)合，成血漿鐵，并以轉(zhuǎn)鐵蛋白為載體轉(zhuǎn)運(yùn)到肝，脾，骨等組織，以鐵蛋白形式貯存，在骨中鐵蛋白的鐵可結(jié)合成血紅蛋白，在骨骼肌中成為肌紅蛋白，在缺鐵時(shí)，血漿鐵轉(zhuǎn)運(yùn)率增加，吸收率也加速，使鐵吸收量增加。本品主要經(jīng)腸道，皮膚排泄，少量經(jīng)膽汁和汗中排泄。

（藥物作用）同硫酸亞鐵。參與血紅蛋白的合成，在傳遞氧和人體代謝活動(dòng)中起重要作用。

（適應(yīng)癥狀）用于因慢性失血，月經(jīng)過(guò)多，孕婦，哺乳期婦女，兒童發(fā)育期所致的缺鐵性貧血。

（不良反應(yīng)與注意事項(xiàng)）含鐵量較低，故副作用較輕?？梢鹞改c不適，可致惡心，上腹部疼痛，腹瀉，便秘等。

藥物分析

方法名稱：葡萄糖酸亞鐵的測(cè)定—中和滴定法

應(yīng)用范圍： 本方法采用滴定法測(cè)定葡萄糖酸亞鐵的含量。

本方法適用于葡萄糖酸亞鐵。

方法原理： 供試品加水與1mol/L硫酸溶液使溶解后，加鋅粉密塞，放置20分鐘，直至脫色，濾過(guò)，用新沸過(guò)的冷水洗滌，加鄰二氮菲指示液，用硫酸鈰滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液由橘黃色轉(zhuǎn)變?yōu)榫G色，記錄硫酸鈰滴定液的使用量，計(jì)算，即得。

試劑：

1. 水（新沸放置至室溫）

2.硫酸鈰滴定液（0.1mol/L）

3.鄰二氮菲指示液

4. 1mol/L硫酸溶液

5. 基準(zhǔn)三氧化二砷

試樣制備： 1.硫酸鈰滴定液（0.1mol/L）

配制：取硫酸鈰42g（或硫酸鈰銨70g），加含有硫酸28mL的水500mL，加熱溶解后，放冷，加水適量使成1000mL，搖勻。

標(biāo)定：取在105℃干燥至恒重的基準(zhǔn)三氧化二砷約0.15g，精密稱定，加氫氧化鈉滴定液（1mol/L）10mL，微熱使溶解，加水50mL、鹽酸25mL、一氧化碘試液5mL與鄰二氮菲指示液2滴，用本液滴定近終點(diǎn)時(shí)，加熱至50℃，繼續(xù)滴定至溶液由淺紅色轉(zhuǎn)變?yōu)闇\綠色，并將滴定的結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。每1mL硫酸鈰滴定液（0.1mol/L）相當(dāng)于4.946mg的三氧化二砷。根據(jù)本液的消耗量與三氧化二砷的取用量，算出本液的濃度，即可。

2.鄰二氮菲指示液

取硫酸亞鐵0.5g，加水100mL使溶解，加硫酸2滴與鄰二氮菲0.5g，搖勻，即得。本液應(yīng)臨用新制。

操作步驟： 精密稱取本品1.5g，置錐形瓶中，加水75mL與1mol/L硫酸溶液15mL溶解后，加鋅粉0.75g，密塞，放置約20分鐘，直至溶液脫色。用鋪有鋅粉的4號(hào)垂熔漏斗濾過(guò)，除去沉淀，濾器用新沸過(guò)的冷水20mL洗滌，洗液與濾液合并，加鄰二氮菲指示液0.2mL，用硫酸鈰滴定液（0.1mol/L）滴定至溶液由橘黃色轉(zhuǎn)變?yōu)榫G色，并將滴定的結(jié)果用空白試驗(yàn)校正，記錄消耗硫酸鈰滴定液的體積數(shù)（mL），每1mL硫酸鈰滴定液（0.1mol/L）相當(dāng)于44.51mg的葡萄糖酸亞鐵（C12H22FeO14），即得。

注1：“精密稱取”系指稱取重量應(yīng)準(zhǔn)確至所稱取重量的千分之一,“精密量取”系指量取體積的準(zhǔn)確度應(yīng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)該體積移液管的精度要求。