速凍機(jī)的適用范圍

該類(lèi)型的速凍裝置，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，用不銹鋼網(wǎng)作為速凍輸送帶，被凍品可直接放在網(wǎng)上，也可以裝入托盤(pán)。采用單層或多層方式入料，生產(chǎn)能力高。輸送帶為無(wú)極調(diào)速，可根據(jù)物料的不同，調(diào)整冷凍時(shí)間。主要用于肉串、雞腿、雞翅、海產(chǎn)品如面包魚(yú)、魚(yú)片、蝦、蛤蜊肉、章魚(yú)塊、烏魚(yú)板等及分割魚(yú)類(lèi)、肉類(lèi)及包子、餃子等面食的速凍。

速凍機(jī)

原理介紹

1.速凍機(jī)是一種高效節(jié)能的多用途的速凍設(shè)備，將裝有食品的凍品放置在速凍機(jī)的輸送帶上，凍品盤(pán)隨輸送帶進(jìn)入速凍室，在移動(dòng)的過(guò)程中經(jīng)過(guò)一個(gè)穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個(gè)氣流與水平運(yùn)動(dòng)的被凍品進(jìn)行交換，從而實(shí)現(xiàn)快速降溫冷凍過(guò)程，完成冷凍過(guò)程。

冷凍產(chǎn)品參數(shù) 

  凍品 進(jìn)料溫度≤25℃（中心溫度）

冷凍能力100kg冷凍中心溫度-18度

冷凍時(shí)間10-60min冷凍溫度-35℃可調(diào)

速凍機(jī)

適用范圍

 隧道式速凍機(jī)適用于海鮮類(lèi)、肉制品、冷凍食品、果蔬等食品的快速冷凍。例如：海鮮食品（螃蟹、蝦、魚(yú)類(lèi)）、肉類(lèi)食品（豬肉、牛肉、雞肉、整雞、分割雞）、冷凍食品（水餃、包子、湯圓、混沌）、奶酪、水果、土豆、蘿卜、洋蔥、食用菌、蜜餞、板栗、紫薯、茶葉等產(chǎn)品。

  另外，我們還有和速凍機(jī)配套的食機(jī)，比如：海鮮清洗機(jī)、原料傳送帶，可以設(shè)計(jì)流水線配套設(shè)備，更好的為商家服務(wù)。

速凍機(jī)