徐香獼猴桃枝條生長(zhǎng)健壯，嫩枝綠褐色，密被黃色柔毛，一年生枝棕褐色，皮孔中大、明顯;多年生枝深褐色，皮孔橢圓形，凸起明顯，節(jié)間中長(zhǎng)，葉片大，倒卵形。葉面綠色有光澤，背面葉脈明顯凸起，密被灰綠色短茸毛，先端突尖或凹，基部楔形?；▎紊蛉ň蹅慊ㄐ?，白色，花瓣多為5枚，雄蕊退化，無授粉能力。盛花期5月中旬，花期4~7天。

   樹體生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，枝條粗壯充實(shí)，節(jié)間中長(zhǎng)，萌芽率65.6%，成枝率59.5%。五年生樹的徒長(zhǎng)性結(jié)果枝(長(zhǎng)度31厘米以上)占15%，長(zhǎng)果枝(長(zhǎng)度16~30厘米)占20%，中果枝(長(zhǎng)度6~15厘米)占15%，短果枝(5厘米以下)占50%。以徒長(zhǎng)性果枝著生的果實(shí)大，品質(zhì)好，短果枝著生的果實(shí)小。平均每果枝結(jié)果3.9個(gè)，以結(jié)果枝第2~5節(jié)為主要結(jié)果部位。

   豐產(chǎn)性較強(qiáng)，嫁接苗定植第二年開花株率達(dá)68%，三年生平均每公頃產(chǎn)量4200公斤，四年生平均每公頃產(chǎn)量20250公斤。

    獼猴桃的質(zhì)地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機(jī)物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。

    果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因?yàn)楣じ裁?，貌似獼猴而得名，是一種品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美的水果。

中華獼猴桃系列
（1）紅陽
紅陽是從中華獼猴桃自然實(shí)生后代中選育出的果肉為紅色的優(yōu)系。
植株生長(zhǎng)旺盛，一年生枝黃褐色，多年生枝紅褐色；五年生后主干基部開始縱裂；枝干皮孔長(zhǎng)橢圓形，灰白色；葉色濃綠，葉緣淺鋸齒，無芒；花乳白色，花瓣6片，雌花柱頭呈匙形，花柱有30~35枚，花絲有130~150枚；萼片呈三角形，5片。
果實(shí)中大、整齊，平均單果重68.8克，大果重87.0克；果實(shí)短圓柱形，平均縱徑4.2厘米，橫徑4.0厘米；果皮綠褐色，果肉紫紅色，沿果心呈放射狀紫紅色條紋，果汁多，香甜味濃，口感佳，含可溶性固形物16.0%，含糖8.97%，含酸0.11%，維生素C含量250毫克/100克，品質(zhì)上等，鮮食、加工均佳，特別是制作工藝菜肴美；果實(shí)耐藏性強(qiáng)，可貯至翌年2月。
（2）粵引2205
又叫早鮮，1984年從江西引進(jìn)。枝梢先端淺褐色，一年生枝紫褐色，皮孔較疏；葉片近似心臟形?；ǘ鄦紊ㄖ?7個(gè)左右；果實(shí)圓柱形，平均單果重87.3克，大果重130克，果肉黃綠色，質(zhì)細(xì)多汁，甜酸適中，風(fēng)味和香氣較濃，含可溶性固形物12.4~14.7%，總糖6.09~11.08%，維生素C93.7~147.5毫克/100克。果心大小中等，平均單果種子數(shù)600~800粒。8月上中旬成熟。常溫下貯藏期5~7天。
植株生長(zhǎng)勢(shì)中等，一年發(fā)枝2-4次，萌芽率40%-65%，成枝率82.5%~99%，結(jié)果枝率53%-77%，以中短果枝結(jié)果為主。栽植后2~3年掛果，四年生產(chǎn)達(dá)600公斤左右。對(duì)風(fēng)、蟲、高溫、干旱抗性較強(qiáng)。
（3）武植3號(hào)
由中科院武漢植物所選育而成。萌芽期3月上中旬，花期4月中旬。成熟期8月下旬。果柄較短，果實(shí)橢圓形，果皮暗綠色，被稀疏茸毛，平均單果重85克，大單果重150克。果肉淡綠色，果心黃色，較??；肉質(zhì)細(xì)、汁多，風(fēng)味濃，品質(zhì)上等?？扇苄怨绦挝?5%，還原糖7.32%，糖酸比8：1，維生素C含量為184.8mg/100g果肉，常溫貯藏1個(gè)星期開始變軟。
植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，萌芽率53%，花枝率83%，以序花結(jié)果為主，序花數(shù)平均為8朵，有少量雙子房連體花，三年生樹株產(chǎn)15-1

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