定價(jià)也是從大眾消費(fèi)角度出發(fā)，讓大家都能吃得起酸菜魚。一份小份酸菜魚加米飯才25元左右，一個(gè)人就能吃飽吃好，這樣的大眾消費(fèi)也是顛覆了傳統(tǒng)酸菜魚單價(jià)高的常態(tài)。2019年餐飲市場(chǎng)火爆的產(chǎn)品是什么，歐包？奶蓋？并不只有這些，今年火的快餐單品要數(shù)“軒魚館”莫屬。自從酸菜魚品牌一炮走紅之后，軒魚館在市面上迅速蔓延，一發(fā)不可收拾。作為南方市場(chǎng)軒魚館開拓者的“軒魚館”，品牌一直致力于做好的產(chǎn)品，做好的連鎖加盟品牌，為加盟商們謀福利，尋求共同發(fā)展的路徑。自從軒魚館的寧波店和杭州店開設(shè)之后，實(shí)體店的經(jīng)營(yíng)情況格外火爆，產(chǎn)品受歡迎程度出乎意料。大膽革新傳統(tǒng)酸菜魚到了今年，餐飲行業(yè)里競(jìng)爭(zhēng)激烈，很多餐飲品牌陷入迷茫的境地。