一套組合爐

麻辣串麻辣燙屬街頭和快餐小吃，其形式與街頭的小攤大致相同，只不過(guò)烹調(diào)方式有異。在煮面爐內(nèi)放有各式串好的雞雜、牛雜、大腸及各種魚(yú)丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等；鍋中加好滾沸的老湯，然后，還可隨意涂些各式調(diào)料，有麻有辣，吃起來(lái)又麻、又辣、又燙，且價(jià)格便宜，味道各異，俗稱(chēng)為麻辣燙或者麻辣串。 煮面爐不僅可以分開(kāi)煮麻辣燙麻辣串也可以同時(shí)煮各種面、米線(xiàn)、米粉、粉絲、擔(dān)擔(dān)面等！各種食物。

一套組合爐

智能化，智能自動(dòng)升降之所以受到大型連鎖面館的歡迎，是因?yàn)檫€有其他的功能，比如智能定時(shí)功能，是目前比較流行的功能之一，一般面館專(zhuān)用的煮面爐對(duì)設(shè)備的要求都是有一定的要求，比如材質(zhì)上，需要不銹鋼材質(zhì)，這樣有利于清洗，但更重要的是操作更簡(jiǎn)單，效率更高，這也是節(jié)約人工成本的一種方式。百戶(hù)達(dá)廚業(yè)是專(zhuān)業(yè)從事節(jié)能廚房設(shè)備研發(fā)和生產(chǎn)的廠(chǎng)家，專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)節(jié)能灶、定制組合爐等。

一套組合爐

1、了解熱效率：熱效率是衡量一個(gè)灶是否節(jié)能的重要指標(biāo)，燃?xì)庑袠I(yè)都是以這個(gè)指標(biāo)來(lái)衡量灶具是否節(jié)能的，而且一定要專(zhuān)業(yè)的第三方出具的檢測(cè)報(bào)告為準(zhǔn)，一般熱效率在70%以上的節(jié)能灶就是不錯(cuò)的選擇了。

2、節(jié)能率：節(jié)能率是很多客戶(hù)關(guān)心的問(wèn)題，很多廠(chǎng)家會(huì)在這個(gè)數(shù)據(jù)上大做文章，實(shí)際還是要以測(cè)試的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，一般大灶的節(jié)能率在40%以上就很不錯(cuò)了。

3、廢氣排放：燃燒產(chǎn)生的氧化碳是對(duì)人體和環(huán)境有害的氣體，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是不大于0.1%,這個(gè)數(shù)值越小越好。

4、噪音：噪音也是一種污染,好的節(jié)能灶噪音低。

5、排煙口溫度：這是一種非常簡(jiǎn)單的測(cè)試方法，好的節(jié)能灶排煙口的溫度非常低，而一般的灶排煙口是根本不敢靠近的。