主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成，

行星攪拌炒鍋，主要用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖哩等的攪拌混合，節(jié)省了人力物力，攪拌更加均勻，炒鍋有質(zhì)量保證，通體都是采用優(yōu)質(zhì)食品級不銹鋼S304

、連接燃氣管道。開始燃氣配管作業(yè)之前，應(yīng)確認供給燃氣與炒鍋使用燃氣的種類一致;連接燃氣管道須由專門技術(shù)人員進行，連接完畢后，應(yīng)對各燃氣管連接處進行檢漏，確保燃氣管路嚴密不漏氣。

行星攪拌炒鍋

該機設(shè)計合理，外型整齊美觀，工作有力，運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，堅固耐用，可長時間連續(xù)運轉(zhuǎn)，體積合理，噪音小，效率高，操作簡單，清理方便，清潔衛(wèi)生，經(jīng)用戶使用反映良好，是真正具有商業(yè)用途的機器。

廣泛應(yīng)用于豆沙、醬料、調(diào)理食品攪拌結(jié)合，以及用于肉制品、炒餡、醬料、調(diào)理食品、糖果、乳品等食品行業(yè)加工，也可用于團膳、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥、鹵制品等之用。

 

行星攪拌炒鍋操作規(guī)程

1、檢測人員必須在操作前重復(fù)閱讀相關(guān)標準和試驗規(guī)程。

2、準備工作就序后，先打開電源，觀察并選擇控制狀態(tài)。

3、使用前先進行1~2次試運轉(zhuǎn)，并使設(shè)備處于正常工作狀態(tài)。

4、用濕布擦濕攪拌鍋內(nèi)壁和攪拌葉片。

5、按照先粗后細的順序，將規(guī)定數(shù)量的級配標準砂加入加砂罐內(nèi)。

6、把預(yù)先稱量好的水和水泥按先加水后加水泥的順序加入擦濕的

攪拌鍋內(nèi)，注意不使水和水泥灑出鍋外，并隨即置于攪拌座上，順時針旋緊升到攪拌位置進行攪拌。

7、啟動開關(guān)，按照如下攪拌程序攪拌膠砂：先慢攪30s，再慢攪30s（同時加砂），隨即高速快攪30s

然后停頓90s（操作者可以在15s內(nèi)將攪拌葉片和鍋壁上的附著物清理到鍋中間），高速攪拌60s，完成攪拌，自動停機，進入下一程序。

8、清洗攪拌鍋，重復(fù)以上4~7程序，做第二次拌和，直至完成全部

試驗。  

9、關(guān)機、斷電，清理工作場所。

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