產地 河南
是否進口 否
產地/廠商 河南
貨號 PX7351
含量≥ 80
產品等級 優(yōu)級品
執(zhí)行質量標準 國標
CAS AAA
品牌 金丹
用途范圍 食品添加劑
特色服務 支持網購
產品名稱 乳酸
商品介紹









1.乳酸有防腐保鮮功效,可用在果酒、飲料、肉類、食品、糕點制作、蔬菜 ( 橄欖、小黃瓜、珍珠洋蔥 ) 腌制以及罐頭加工、糧食加工、水果的貯藏,具有調節(jié) pH 值、抑菌、、調味、保持食品色澤、等作用;
2.調味料方面,乳酸獨特的酸味可增加食物的美味,在色拉、醬油、醋等調味品中加入一定量的乳酸,可保持產品中的微生物的穩(wěn)定性、安全性,同時使口味更加溫和;
4.在釀造啤酒時,加入適量乳酸既能調整 pH 值促進糖化,有利于酵母發(fā)酵,提高啤酒質量,又能增加啤酒風味。在白酒、清酒和果酒中用于調節(jié) pH ,防止雜菌生長,增強酸味和清爽口感;
5.緩沖型乳酸可應用于硬糖,水果糖及其它糖果產品中,酸味適中且糖轉化率低。乳酸粉可用于各類糖果的上粉,作為粉狀的酸味劑;
6.天然乳酸是乳制品中的天然固有成分,它有著乳制品的口味和良好的抗微生物作用,用于調配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中,成為酸味劑;
7.乳酸粉末是用于生產蕎頭的酸味調節(jié)劑。乳酸作為酸味調節(jié)劑,在面包、蛋糕、餅干等焙烤食品用于調味和抑菌作用。



批發(fā)零售 乳酸食品酸度調節(jié)劑食品級金丹 80%乳酸
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