滾揉機使用范圍

真空滾揉機JY-250

真空滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及傳統(tǒng)中式禽類、醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工?？s短浸泡（腌制）時間，大大提高工作效率。 調味更均勻，由于抽真空的作用，味道滲透進肉里。 有很好的嫩化和調理作用。

容量：250L

參考投料：200kg

驅動功率： 0.75kw

真空泵： 0.75kw

滾筒轉速：1-14rpm

真空度：-0.085Mpa

重量：250kg

尺寸：1200*980*1480mm

時間控制器可調范圍：0s-99h

調味拌料機

滾揉機特點

友一滾揉機特點

本機結構緊湊、噪音小、運行平穩(wěn)、性能可靠、操作簡單、效率高

可設定間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉出料

槳葉采用圓弧形獨特設計，使腌料分布更均勻，對產品表層不造成傷害

滾筒兩端采用旋壓式封帽結構，使?jié)L揉空間更大更合理

真空腌制滾揉機適合不同肉類加工廠和快餐連鎖店使用。該機還適用于各類禽肉制品；分割禽肉制品；大塊肉食制品；各種西式火腿類原料肉的腌制。由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質溶解。這樣不僅使肉的結構松弛，達到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。本品還適合各類水產海鮮制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產品及各類干果的入味使用。

調味拌料機

定制生產真空不銹鋼滾揉機

滾揉機原理：

   諸城市友一機械廠生產的真空滾揉機是用于肉類制品的腌制和原料在真空狀態(tài)下混合的專用設備，通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松，使常壓腌制變成為負壓腌制，通過轉動摔打，使靜態(tài)腌制為動態(tài)腌制，在恒定的溫度條件下，使自然腌制變?yōu)閺娀缰?，提高了工作效率?/span>

滾揉機優(yōu)點：

   使肉類制品變的柔嫩松軟，味道內外均一，提高了肉制品的保質期、出成品率及工作效率，節(jié)約了工作時間，降低工人勞動強度。

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