木耳烘干

黑木耳是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌，又是我國傳統(tǒng)的出口商品。它的別名很多，因生長(zhǎng)于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。

黑木耳主要有生鮮和干燥的黑木耳，因?yàn)楦稍锏暮谀径阌诒４妫虼硕鄶?shù)是將采摘后的新鮮木耳進(jìn)行烘干后保存；干燥作為保證黑木耳品質(zhì)的重要措施，是其中一個(gè)必不可少的工藝過程。黑木耳干燥的實(shí)質(zhì)就是在人工控制條件下，對(duì)黑木耳進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚恚顾终舭l(fā)，達(dá)到要求含水率，抑制生物化學(xué)反應(yīng)及霉菌等微生物的繁殖，以保持較高的品質(zhì)。

烘干

概述：

   齊奧干燥帶式干燥機(jī)是穿流連續(xù)式干燥設(shè)備，物料由加料器均勻地鋪在網(wǎng)帶上，網(wǎng)帶一般采用12～20目不銹鋼絲網(wǎng)，由傳動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)經(jīng)過不同的加熱區(qū)，帶式干燥機(jī)由若干個(gè)加熱單元組成，每一單元熱風(fēng)獨(dú)立循環(huán)，部份尾氣由排濕系統(tǒng)排出．熱風(fēng)循環(huán)時(shí)由下向上穿過鋪滿物料的網(wǎng)帶，完成熱量的傳遞，蒸發(fā)物料中的水份，并將水份隨尾氣排出，干燥后的物料連續(xù)落入收料器中。

特點(diǎn)：

   干燥產(chǎn)量大，勞動(dòng)強(qiáng)度低；干燥速度快，蒸發(fā)強(qiáng)度高；干燥溫度低，不改變物料性質(zhì)，成品質(zhì)量好；熱風(fēng)直接穿過物料，熱量傳遞快，高效節(jié)能；可多機(jī)組合，適應(yīng)不同干燥段的干燥工藝。可根據(jù)用戶要求設(shè)計(jì)為電加熱式、加熱式、燃煤加熱式。

菠菜烘干
齊奧菠菜烘干機(jī) 菠菜烘干設(shè)備 菠菜烘干箱 菠菜烘干房 菠菜烘干工藝 烘房的設(shè)備費(fèi)用較低，操作管理比較容易，適于目前廣大農(nóng)村大量生產(chǎn)脫水菠菜時(shí)使用。但烘房?jī)?nèi)的溫度、濕度及通風(fēng)、難以按要求的標(biāo)準(zhǔn)調(diào)控，管理人員的勞動(dòng)強(qiáng)度大，有時(shí)甚至因疏于管理而造成損失?，F(xiàn)代化的人工于制機(jī)有隧道式干燥機(jī)、滾筒式干燥機(jī)、傳送帶式干燥機(jī)等，適于大規(guī)模生產(chǎn)脫水菠菜的工廠使用。其優(yōu)點(diǎn)是，用專門的儀器設(shè)備可以自動(dòng)調(diào)控或人工調(diào)控空氣的溫度和流速，干燥時(shí)間短，效率高，可獲得高質(zhì)量的脫水菜。采用烘房生產(chǎn)脫水菠菜時(shí)，將經(jīng)過燙漂的菠菜瀝去過多的水分，攤放在烘盤中，置于烘架上。每個(gè)烘盤的裝菜量以不影響烘盤間的空氣流通為度。烘房?jī)?nèi)保持75—80℃的恒溫，經(jīng)3—4小時(shí)可完成干燥。在接近干燥時(shí)，將溫度降低至50—60℃，使稍稍回軟，以利壓塊包裝。每100千克鮮菠菜可制成8千克脫水菠菜。脫水菜的含水量對(duì)貯藏效果影響很大，在不損害制品質(zhì)量的條件下，含水量越低，貯藏效果越好。