諸城永翔機械有限公司主營：發(fā)酵罐,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,夾層鍋

    諸城永翔機械設(shè)備有限公司生產(chǎn)的電加熱夾層鍋是由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體、直邊、支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式， 導(dǎo)熱油夾層鍋也稱電加熱夾層鍋，它使用非常方便，只需通上電就可使用，它不需要鍋爐或煤氣灶等額外設(shè)備。電在我們生活中隨處可見，因此要想使用非常方便，電加熱夾層鍋就是優(yōu)質(zhì)選擇。該夾層鍋設(shè)備的材質(zhì)是采用耐酸耐熱的 304 不銹鋼制造 , 配有壓力表和安全閥、電控箱等。

   

      工作原理是使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋,所以在殺菌升溫過程中，不要放進壓縮空氣，而只需達到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。在完成殺菌后，降溫冷卻時，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。在殺菌過程中，應(yīng)注意最初排氣方式，進而泄汽，使蒸汽流通?？傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進行，殺菌溫度的 高低，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。

 

   

1）、該設(shè)備為電加熱夾層鍋，每班使用前，應(yīng)對各傳動部位進行檢查，添加潤滑油，以免干磨，損壞設(shè)備。

  2）、檢查各電器線路是否完好，連接處是否安全、牢固，保險絲是否匹配，一切完整無誤后，方可通電加熱。

  3）、開機前檢查導(dǎo)熱油加入量，加油量為加油口以下8公分。

  4）、正常使用過程中，鍋體上邊沿的兩個進油口在加完油后不能堵死，敞開加熱使用。每日操作完后必須把電加熱電源關(guān)閉。

  

立式電加熱夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條