食堂大鍋灶使用說明和注意事項

1.使用前后，始終保持桶內(nèi)有水，嚴(yán)禁在桶內(nèi)無水的情況下操作使用，桶內(nèi)放水量不得超過其液位線。

2.必須保持機(jī)器四周邊環(huán)境的有效通風(fēng)。

3.使用該鍋前，必須通過控油位觀看導(dǎo)熱油是否缺少。導(dǎo)熱油的油位不能低于控油位的低刻度。如發(fā)現(xiàn)缺油，應(yīng)及時加入適當(dāng)?shù)膶?dǎo)熱油。防止裝運(yùn)不規(guī)范，導(dǎo)熱油從安全止回閥溢出后導(dǎo)熱油缺少。

食堂大鍋灶可減少部分送風(fēng)和排風(fēng)、煙道等裝置，即減少工程籬工及材料成本的投資，節(jié)省了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用。由于無明火燃燒，爐具不需使用隔熱耐火磚，爐面冷卻水等設(shè)備，可縮小爐具體積從而減少場地占用面積。傳統(tǒng)爐具要配套安裝油、煤氣管道、煙道送/排風(fēng)裝置、隔熱耐火磚、爐面冷卻水等設(shè)備，增加工程施工投資成本及場地點(diǎn)用面積。

山東省博興縣科瑞特廚房設(shè)備廠是一家現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、規(guī)模化的綜合性不銹鋼商用廚具制造企業(yè)。企業(yè)擁有雄厚的技術(shù)力量、先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和科學(xué)的管理體制，以高質(zhì)量的產(chǎn)品、良好的信譽(yù)，樹立了優(yōu)質(zhì)的品牌。

多年來，科瑞特廚業(yè)以科技進(jìn)步為導(dǎo)向，品牌質(zhì)量能夠為基礎(chǔ)，客戶滿意為前提，牢固樹立“誠信為本、顧客至上”的企業(yè)宗旨，始終把產(chǎn)品質(zhì)量貫穿于所有產(chǎn)品的研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)中去，在改革中求創(chuàng)新，在創(chuàng)新中求發(fā)展，為客戶提供優(yōu)質(zhì)、廉價的產(chǎn)品和最完善的服務(wù)。

面對未來與挑戰(zhàn)，科瑞特廚業(yè)將以更加堅定豪邁的步伐，向更新、更高的目標(biāo)奮進(jìn)。科瑞特廚業(yè)熱忱的期待著與社會各界新老客戶攜手并進(jìn)再鑄輝煌

      食堂大鍋灶是廚房設(shè)備中的一種灶具，一般為商用廚房設(shè)備，中餐灶的一種。

食堂大鍋灶堅固耐用；打破以往的燃燒方式，使火苗在爐膛向四周傳遞、火力均勻、節(jié)能、高效；設(shè)計合理、造型美觀、無污染，適用于賓館、飯店、企事業(yè)單位，是廚房內(nèi)的理想設(shè)備。通常使用2000px以上直徑的大鍋，主要用于學(xué)校、工廠等單位大型食堂，用于炒、燒大鍋菜。

目前在節(jié)能減排的大環(huán)境下。又衍生出二級產(chǎn)品節(jié)能食堂大鍋灶，目前市場上商用廚房設(shè)備食堂大鍋灶，一般節(jié)能達(dá)35%以上。

由于傳統(tǒng)食堂大鍋灶通?？匡L(fēng)機(jī)增加火力，所以噪音很大。新的節(jié)能食堂大鍋灶不僅節(jié)能，而且不用鼓風(fēng)機(jī)，節(jié)能、環(huán)保、無噪音讓該類產(chǎn)品迅速成為傳統(tǒng)食堂大鍋灶的換代產(chǎn)品。