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山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品: 超聲波清洗設(shè)備
潔速爾-全自動(dòng)計(jì)費(fèi)吐盤(pán)機(jī)直銷(xiāo)-飯店專(zhuān)用全自動(dòng)計(jì)費(fèi)吐盤(pán)機(jī)采購(gòu)
價(jià)格
訂貨量(件)
¥48000.00
≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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在線(xiàn)客服
山東省博興縣潔速爾廚業(yè)有限公司
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
張經(jīng)理
聯(lián)系電話(huà)
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
山東省濱州市
主營(yíng)產(chǎn)品
山東潔速爾,專(zhuān)業(yè)致力于商用餐飲清洗設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售,是國(guó)內(nèi)創(chuàng)新型技術(shù)研發(fā)企業(yè)。山東潔速爾為客戶(hù)提供科學(xué)有效的商用清洗解決方案,并超越客戶(hù)的期望,實(shí)現(xiàn)超值的服務(wù)。智能分盤(pán)機(jī)就是為了避免就餐人員的混亂、維護(hù)餐廳秩序、保證餐具的衛(wèi)生,并在節(jié)約人工的前提下,餐盤(pán)使用自動(dòng)化設(shè)備自動(dòng)發(fā)放。根據(jù)不同的餐盤(pán)設(shè)計(jì)不同規(guī)格的餐盤(pán)智能分發(fā)機(jī);本機(jī)用于不銹鋼快餐盤(pán)、密胺餐盤(pán)、塑料餐盤(pán)的自動(dòng)分發(fā);
全自動(dòng)計(jì)費(fèi)吐盤(pán)機(jī)凈菜標(biāo)準(zhǔn)
該國(guó)沒(méi)有統(tǒng)一的清潔蔬菜標(biāo)準(zhǔn)。以下是一些地方和人們對(duì)清潔蔬菜確定的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn):1。蔬菜的不可食用部分已被去除,如腐爛的葉子,黃葉,不可食的根和胡須。等待。 2.葉綠素和Vc保存率高,食用率可達(dá)95%以上。 3.殘留量低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),低于0.2毫克/千克,低于1毫克/千克。 4.初步消毒,無(wú)致病菌,細(xì)菌總數(shù)小于150,000 /克。 5.防止再次污染并具有一定的保質(zhì)期。在冰箱中存放1周,它仍然很新鮮,變質(zhì)程度很低,而且食物質(zhì)量很好。通過(guò)加工和保鮮措施加工的切好的蔬菜可以保持約20天的保質(zhì)期并將褐變率降低至約5%。清潔蔬菜加工新鮮蔬菜→預(yù)處理→整理(去除不可食用的部分)→洗滌→預(yù)煮→冷卻→切割(段,塊,絲,丁等)→清洗→排水→過(guò)重→裝袋→密封→完成產(chǎn)品(存放在冰箱中)。
全自動(dòng)計(jì)費(fèi)吐盤(pán)機(jī)
1.預(yù)煮:蔬菜:水=1..3,加入0.5%檸檬酸并不斷攪拌。對(duì)于塊莖和根莖,如胡蘿卜和花椰菜,預(yù)煮溫度為95°C~100°C,時(shí)間為45~50秒。對(duì)于含有更多葉綠素的莖和蔬菜,如芹菜,大蒜,油菜等,預(yù)煮溫度為100°C,時(shí)間為10至20秒,煮沸后需要加入。預(yù)煮應(yīng)徹底,并盡量保持其風(fēng)味,顏色和組織狀態(tài),特別是不要軟或粗纖維。 2.冷卻:冷卻流過(guò)流動(dòng)的水或冷空氣。不冷時(shí)很容易改變顏色。 3.消毒:切割后的蔬菜原料應(yīng)再次洗滌,以減少微生物污染,防止氧化。常用的消毒方法有巴氏殺菌和工廠(chǎng)輻照滅菌。