山東省博興縣全勝節(jié)能科技有限公司
主營產(chǎn)品: 其他食品加工通用設備
吉祥餛飩專用商用水餃爐直銷-全勝-快餐店商用水餃爐直銷
價格
訂貨量(件)
¥9999.00
≥1
店鋪主推品 熱銷潛力款
祺祷祻祹祴祳祷祻祲祴祴
餃子餡文化
牛肉餡—即牛財之意故為牛財餃
牛:即牛氣之意,天天逢牛市,牛謂之牛財;更祝愿朋友身體健康,牛氣十足。
羊肉餡—即洋財之意故為洋財餃
洋:即廣大,眾多;比海還廣闊,祝您發(fā)洋財,謂之洋財。
山東省博興縣全勝節(jié)能科技有限公司堅持以人為本,科技創(chuàng)新的戰(zhàn)略思想;堅持誠信為本,品質至上的經(jīng)營理念,在市場競爭中摸索出了一條屬于自己的創(chuàng)新經(jīng)營之路。
商用水餃爐
包餃子的方法
波波餃做法:1.將餃子皮攤平,放入餡料
2.將餃子兩邊對折,按好
3.用刮板將餃子壓出波紋(還有一種是手壓,但刮板更方便一些)
4.壓好的餃子
山東全勝廚業(yè)是現(xiàn)代化液態(tài)導熱鍋規(guī)模化生產(chǎn)企業(yè),專注致力于新型液態(tài)導熱鍋的研發(fā)、設計、生產(chǎn)、銷售與服務?,F(xiàn)已經(jīng)開發(fā)出導熱油蒸煮鍋系列,爆炒鍋系列,電炸鍋系列、大鍋灶系列等產(chǎn)品。
商用水餃爐
牛肉餡的做法:
原料:牛肉500克 白蘿卜1000克 洋蔥50克 雞蛋1個 姜汁50克 嫩肉粉5克 精鹽10克 胡椒粉5克 料酒15克 醬油25克 味精15克 香油25克 精煉油30克 干淀粉50克
制法:1.牛肉去凈筋膜,洗凈,絞成細茸,用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻后,靜置約40分鐘,再加姜汁及清水250克攪拌均勻;白蘿卜去皮洗凈,切成厚片,入沸水鍋中煮熟后撈出,放菜墩上用刀剁成細粒,再用紗布包住,擠出水分;洋蔥切細末。
2.牛肉茸加入蘿卜粒、洋蔥末和勻,再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、干淀粉、雞蛋液拌勻,即成。
注意:1.牛肉中不能有筋膜,且牛肉要絞細,才能多吃水分,使之細嫩。
2.嫩肉粉也可用蘇打粉代替,但用量不可過多。3.配料中白蘿卜也可用韭菜、芹菜等代替,如無洋蔥可用大蔥代替。
山東全勝廚業(yè)是現(xiàn)代化液態(tài)導熱鍋規(guī)?;a(chǎn)企業(yè),專注致力于商用水餃爐的研發(fā)、設計、生產(chǎn)、銷售與服務。現(xiàn)已經(jīng)開發(fā)出導熱油蒸煮鍋系列,爆炒鍋系列,電炸鍋系列、大鍋灶系列、商用水餃爐等產(chǎn)品。