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隧道速凍機介紹

 隧道式速凍機是一種結構最為簡單的速凍機，按使用的輸送帶形式的不同可分為網帶式和板帶式。

 網帶式速凍隧道使用的網帶分為不銹鋼絲網和塑鋼網兩種，網帶式速凍機結構簡單，運行可靠，使用壽命長。網帶上下都能通風，凍jie速度快。增加打帶裝置，改變吹風方式，容易實現流態(tài)化。

隧道式速凍機配置：

速凍機主要是由制冷系統、推進系統、電氣控制系統及速凍室等所組成的;工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進移動，在移動的過程中，經過一個由風機及導流板的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運動的被凍食品進行熱交換，從而實現快速降溫凍jie過程.

該類型的速凍裝置，結構簡單，用不銹鋼網作為速凍輸送帶，被凍品可直接放在網上，也可以裝入托盤。采用單層或多層方式入料，生產能力高。輸送帶為無極調速，可根據物料的不同，調整凍jie時間。主要用于肉串、雞腿、雞翅、海產品如面包魚、魚片、蝦、蛤蜊肉、章魚塊、烏魚板等及分割魚類、肉類及包子、餃子等面食的速凍.
自動進出料速凍機

隧道式速凍機優(yōu)點

隧道式速凍機使用的網帶分為不銹鋼絲網和塑鋼網兩種，隧道式速凍機結構簡單，運行可靠，使用壽命長。網帶上下都能通風，凍jie速度快。增加打帶裝置，改變吹風方式，容易實現流態(tài)速凍隧道式單體速凍裝置使用于水產品（蝦、魚片、魷魚、扇貝）及各種冷凍食品（水餃、湯團等）的速凍加工，全鋁合金蒸發(fā)器換熱效率高，降溫速凍快，蒸發(fā)器沿鋼板帶運行方向排列，迎風面積大，因而不易結霜，可長時間連續(xù)生產，庫體內外支架均采用不銹鋼制造，水沖霜系列，清潔衛(wèi)生。隧道式速凍機的特點：高強度不銹鋼網帶用SUS304不銹鋼高強度彈簧鋼絲進口設備制作。網帶上適用于擺放大小不同的凍品凍jie，獨特平滑的網面使凍品幾乎不留印記。
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?隧道式速凍機性能及特點

1、整臺設備的設計制作均遵照HACCP要求執(zhí)行，保證食品衛(wèi)生安全，可使食品加工企業(yè)順利通過HACCP認證，取得食品出口通行證。

2、框架結構均采用不銹鋼SUS304，全部為ya弧焊焊接。

3、蒸發(fā)器為鋁管鋁片，采用大片距結構，使融霜間隔時間長。采用大幅翅片，使沖霜清洗極為方便，符合食品衛(wèi)生條件。采用大面積鋁合金翅片套管脹緊工藝，換熱效率高。蒸發(fā)管厚壁管，通過２４kg/cm2耐壓試驗。

4、沖霜方式；采用外部水閥集中控制水均勻沖霜。

5、庫體采用304不銹鋼材質，整體美觀、大方。庫板厚度為120mm，容重≥40kg/m3，且四角采用專用的角板，一次成型，保溫性能好，進出料口設緩沖間，有效降低電耗。

6、庫板底部有一定的傾斜度，并設有排水孔，便于清洗，保證設備內部無衛(wèi)生死角。

7、整個庫體設有檢修門，便于庫內清洗與檢修，檢修門附有帶電加熱裝置，可保證靈活開啟。庫內有檢修、清洗通道，便于進入庫內進行沖洗和檢修。

8、采用網帶鏈條傳動機構，機械故障率低，采用高強度鏈條、鏈輪，避免出現鏈片變形、斷裂現象，網絲采用高強度不銹鋼絲編織而成，確保使用壽命。

9、網帶運行通過一組雙蝸輪蝸桿減速機，采用知名品牌變頻器（標配為三菱或歐瑞，可由客戶zhi定），實現無級調速，通過改變網帶運行速度來調節(jié)凍jie加工能力。

10、根據入貨產品的種類設定網帶類型，網孔的大小及網扣的形狀，確保貨物平穩(wěn)通過且通風阻力小。

11、設有導風裝置，并采用高效低噪音軸流風機，通過有效的氣流組織，提高了凍jie效率。

12、格柵導風裝置的高度可調，針對不同厚度的凍品，調節(jié)相應的通道高度。該技術用于流態(tài)床單體凍jie技術，以縮短風口與凍品之間的距離，來提高吹過凍品表面的風壓、風速，提高凍jie速度。

13、電控箱：不銹鋼殼體，名pai電器元件，設有庫溫顯示，網帶運行速度調節(jié)、急停裝置。
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