小型真空和面機(jī)哪家好 饅頭用真空和面機(jī)圖片 東都
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小型真空和面機(jī)哪家好-饅頭用真空和面機(jī)圖片-東都

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發(fā)貨地 山東省濰坊市
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品牌 DD
加工定制
是否跨境貨源
種類 和面機(jī)
商品介紹





真空和面機(jī)與普通和面機(jī)相比,真空和面機(jī)是在真空負(fù)壓狀態(tài)下把面粉和水融合在一起,小麥粉在真空負(fù)壓下攪拌,避免了面粉發(fā)熱,沒有游離的水分子存在,面粉中的蛋白質(zhì)在短時(shí)間內(nèi)最充分地吸收水分,使小麥蛋白和水分子結(jié)合的速度大大增加,增加面粉的吸水性,大大提高了面皮的透明性和筋性,“相比普通和面機(jī),含水量要增加五個(gè)點(diǎn)?!闭婵蘸兔鏅C(jī)在真空狀態(tài)下模擬手工和面的原理,讓面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于普通和面機(jī)的和面效果,面團(tuán)呈微黃色,煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀,加工出來的面品,口感光滑、透明度高、彈性好。

和面機(jī)在進(jìn)步和面效力的同時(shí)其平安性也遭到普遍的存眷,控制和面機(jī)的規(guī)范操縱顯得尤其緊張。

(1)應(yīng)用前先將和面機(jī)洗濯清潔,放入恰當(dāng)面粉和水,不要適量免得毀壞機(jī)械,如必要和的面較多,需分2次或?qū)掖螖嚢?。面、水放好后,打開其檔板后,反省裝備設(shè)置裝備擺設(shè)平安后再通電。

(2)和面時(shí),取正反兩個(gè)偏向攪拌,以便使面和得平均。平日持續(xù)運(yùn)行6—10分鐘,真空和面機(jī)價(jià)格,面團(tuán)親睦,停機(jī)再拉動(dòng)翻斗手柄,將面斗反倒使手柄復(fù)位,供應(yīng)真空和面機(jī),檔塊受力面斗牢固后,扳動(dòng)“順”或“倒”開關(guān)、面團(tuán)即被甩出。

(3)如攪拌不均或掉入臟物時(shí),切忌將手放入箱斗內(nèi)。假如必要用手調(diào)劑或取面時(shí),必需先關(guān)電源停機(jī)。

(4)攪拌終了后,需關(guān)掉電源,待停機(jī)后取面。每次要把殘?jiān)迩鍧?,一樣平常一周洗濯一次?

(5)不可在和面機(jī)內(nèi)發(fā)稀面,以防腐化和面機(jī)。



真空和面機(jī)優(yōu)勢如下:

真空和面機(jī)要適用于各種面制品的加工,根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性,可選擇不同漿葉形式達(dá)到不同的和面效果。自動(dòng)和面機(jī)價(jià)格模擬手工和面的原理,使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成,使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他形式和面機(jī)的和面效果。加工出來的面品,口感光滑,透明度高,彈性好。真空和面機(jī)方便,自動(dòng)化程度高。

整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)



聯(lián)系方式
公司名稱 濰坊東都機(jī)械科技有限公司
聯(lián)系賣家 林經(jīng)理 (QQ:451988165)
電話 䀋䀐䀒䀍䀌䀎䀏䀌䀓䀒䀋
手機(jī) 䀋䀐䀒䀍䀌䀎䀏䀌䀓䀒䀋
傳真 䀍䀔䀐䀌-䀌䀍䀔䀒䀌䀋䀏
地址 山東省濰坊市