諸城市博澤機(jī)械有限公司主營(yíng)：蔬菜清洗機(jī)，風(fēng)干機(jī)，烘干機(jī)，洗筐機(jī)，巴氏殺菌機(jī)
魚(yú)豆腐斬拌機(jī)

魚(yú)豆腐加工工藝跟千頁(yè)豆腐加工工藝差不多，斬拌機(jī)的作用就是將大豆蛋白和水以及其他作料斬切、混合，起到乳化的效果。乳化處理，使魚(yú)豆腐產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng)，進(jìn)一步提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。采用食品級(jí)不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。設(shè)備電器采用進(jìn)口電器配置，設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定，機(jī)器散熱部分采用沖孔裝置，散熱效果更好。

魚(yú)豆腐斬拌機(jī)不僅可以斬切魚(yú)豆腐、千頁(yè)豆腐，還可以斬切各種香腸、紅腸、大米、蔬菜等?？梢砸粰C(jī)多用，用途比較廣泛。
斬拌機(jī)設(shè)備

蟹棒斬拌機(jī)

蟹棒斬拌機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，符合國(guó)家食品安全。設(shè)備為變頻調(diào)速，低速600轉(zhuǎn)/分鐘，中速1500轉(zhuǎn)/分，高速3500-4000轉(zhuǎn)/分，變頻調(diào)速的好處在于根據(jù)產(chǎn)品不同或者產(chǎn)品在研發(fā)、摸索過(guò)程中的試機(jī)操作，該設(shè)備配有出料電機(jī)、斬切電機(jī)，配有熱保護(hù)器，發(fā)生短路的時(shí)候自動(dòng)斷電保護(hù)設(shè)備。

蟹棒斬拌機(jī)工作原理是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬刀，將原料，輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物，使用斬拌機(jī)斬切的原料彈性好，細(xì)膩度好。
斬拌機(jī)設(shè)備

QQ腸斬拌機(jī)

QQ腸斬拌機(jī)是腸類加工企業(yè)的好幫手，該設(shè)備利用高速旋轉(zhuǎn)的斬拌機(jī)刀，將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物，斬切速度可以根據(jù)產(chǎn)品來(lái)確定需不需要加變頻調(diào)速。斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到了的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性均大大增強(qiáng)，程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。

該設(shè)備不僅用于生產(chǎn)香腸、火腿腸、紅腸、QQ腸等腸類加工中，還可以用于千頁(yè)豆腐、魚(yú)豆腐、魚(yú)丸、肉丸以及蔬菜、蔥姜蒜佐料和辣椒醬制作加工中，是肉類加工、面食加工、佐料加工的好幫手。
斬拌機(jī)設(shè)備