高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)鑫燚金屬灶具加工廠
主營(yíng)產(chǎn)品: 炊事設(shè)備
家用地鍋雞廠家-家用可移動(dòng)地鍋雞價(jià)錢(qián)-鑫燚-家用新式地鍋雞廠家
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≥1
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)鑫燚金屬灶具加工廠
店齡6年 企業(yè)認(rèn)證
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候才海
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經(jīng)營(yíng)模式
生產(chǎn)加工
所在地區(qū)
湖北省襄陽(yáng)市
主營(yíng)產(chǎn)品
大灶臺(tái)在烹制菜品時(shí)一般水采用鐵鍋?zhàn)鳛橹饕墓ぞ?。鐵鍋中含有豐富的鐵離子,在炒制菜品時(shí),更有助于補(bǔ)充菜品內(nèi)缺少的鐵元素,下面我們跟隨大灶臺(tái)廠家來(lái)看看如何認(rèn)識(shí)鐵鍋
鐵鍋的優(yōu)點(diǎn):使用鐵鍋烹調(diào)可以增加人體鐵的攝入量,因?yàn)橛描F鍋烹調(diào)的食品中鐵的數(shù)量增多,這也許是微小鐵屑的脫落。世界衛(wèi)生組織的專(zhuān)家曾建議使用鐵鍋。鐵鍋是我國(guó)的傳統(tǒng)廚具,一般不含其它化學(xué)物質(zhì),不會(huì)氧化。在炒菜、煮食過(guò)程中,鐵鍋一般不會(huì)有溶出物,即使有鐵物質(zhì)溶出,對(duì)人體吸收也是有好處的。
鐵鍋的危害:攝入鐵銹的直接途徑是鐵鍋上的銹跡混入菜中被我們誤食。如果人體吸收了太多的鐵銹,會(huì)有頭暈、惡心等現(xiàn)象,攝入過(guò)多會(huì)對(duì)身體有害。
因此鐵鍋不宜盛食物過(guò)夜,盡量不要用鐵鍋煮湯,以免鐵鍋表面保護(hù)其不生銹的食油層消失。洗滌時(shí)應(yīng)避免用硬質(zhì)刷布大力刷洗,盡量少用洗滌劑,防止把鍋具刮壞。鐵鍋用完后應(yīng)馬上洗凈,擦干、以免生銹。
相信大家腦海里能想到的便是那種記憶中的土灶,其實(shí)不然,農(nóng)家大鍋臺(tái)是在傳統(tǒng)的那種土灶上加以改進(jìn)而產(chǎn)生的新型的灶臺(tái),它是采用電的方式來(lái)進(jìn)行加熱的,也減少了因灶臺(tái)燃燒時(shí)產(chǎn)生的大量煙氣而影響食用環(huán)境。
實(shí)際上如果使用的是電加熱的灶臺(tái)設(shè)備,本身燃燒是不會(huì)產(chǎn)生煙霧的,如果要避免烹飪過(guò)程中出現(xiàn)的油煙,還是做上排煙比較合。有一些灶臺(tái)飯店的從業(yè)者在夏天時(shí)會(huì)效仿街邊大排檔的模式開(kāi)露天灶臺(tái)飯店,需要把灶臺(tái)放到店口的外面營(yíng)業(yè),其實(shí)威尚電加熱鐵鍋燉灶臺(tái)設(shè)備一樣可以勝任,只需要每次打烊后把爐具取出來(lái)收好避免受潮雨淋便可。開(kāi)露天鐵鍋燉飯店需要灶臺(tái)設(shè)備有很好的防水性,因此有客戶(hù)擔(dān)心電加熱的設(shè)備能否受用,其實(shí)不必?fù)?dān)心,如果有帳篷避免雨淋,可以在白天正常使用,晚上打烊以后只需要將爐具取出收好便可以了。那么電加熱鐵鍋燉灶臺(tái)設(shè)備和柴火灶的價(jià)格究竟差在哪里呢,電加熱的鐵鍋燉設(shè)備本身屬于電器類(lèi),制作工藝和成本本身便高于構(gòu)造簡(jiǎn)單的柴火灶,而且有技術(shù)含量有安全保護(hù)的大功率電熱爐和防火泥爐膛怎么可能一樣。電加熱鐵鍋燉灶臺(tái)設(shè)備的優(yōu)勢(shì)之一是安全,外散熱量底,對(duì)桌子的炙烤程度非常輕,因此不必像柴火灶一樣只能局限于石頭面桌子,可以適用于板材類(lèi)和純實(shí)木類(lèi)的桌子,風(fēng)格多樣。
鐵鍋是大灶臺(tái)設(shè)備的重要組成部分,而且鐵鍋的好壞將會(huì)直接影響到燒出來(lái)的菜是否好吃,所以在選購(gòu)襄陽(yáng)大灶臺(tái)設(shè)備時(shí),要格外的注意一下鐵鍋的質(zhì)量。而許多人在選購(gòu)襄陽(yáng)農(nóng)家大灶臺(tái),襄陽(yáng)柴火大灶臺(tái)設(shè)備時(shí),不知道應(yīng)該怎樣鑒別鐵鍋的好壞,這種情況下可以看鐵鍋內(nèi)部是否平整,這主要是因?yàn)殍F鍋內(nèi)部不平整的話,會(huì)引會(huì)很多問(wèn)題。
1、難清理:這個(gè)是非常的顯而易見(jiàn)的,因?yàn)閮?nèi)部比較的麻面嘛,所以比較的容易藏污納垢,一些我們使用的時(shí)候的油污啊或者是做飯的殘留物啊什么的都是非常的容易粘在上邊清理不下來(lái)的,這就是他為什么在使用的時(shí)候比較的難清理的原因。
2、使用受熱不均勻:除了比較的難以清理之外呢,他在使用的時(shí)候還是比較的難以受熱均勻的,主要的原因就是因?yàn)樗穆槊娴脑颍瑢?dǎo)致厚度不夠均勻,所以在進(jìn)行使用的時(shí)候才會(huì)出現(xiàn)那種受熱不均勻的情況。
由此可見(jiàn),在選購(gòu)大灶臺(tái)設(shè)備時(shí),一定要格外的注意一下鐵鍋質(zhì)量,以及鐵鍋內(nèi)部是否平整。如果您不知道應(yīng)該怎樣選購(gòu)大灶臺(tái)設(shè)備,或是想要定制大灶臺(tái)設(shè)備,歡迎與我公司聯(lián)系,我公司有能力,也有實(shí)力滿(mǎn)足您的需求,為您提供經(jīng)濟(jì)實(shí)用,質(zhì)量可靠,操作簡(jiǎn)單的大灶臺(tái)設(shè)備。