高壓鍋設(shè)備性能，高壓鍋結(jié)構(gòu)

1.盤管循環(huán)加熱，受熱更均勻；

2.鍋體外部有保溫層，有效的防止熱量散失，同時可以防止操作人員意外tang傷；

3.鍋門結(jié)構(gòu)以過去的法蘭式螺栓連接的固定式，改為液壓控制快開式，并且安裝光電限位、連鎖、互鎖功能。

4.設(shè)備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。

5.可傾式蒸煮鍋體最da可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。

6.省時高效，比常壓節(jié)約近一半的時間！
高壓蒸煮鍋

鼎峰高溫高壓蒸煮鍋原理

高溫高壓蒸煮鍋原理：

高壓鍋的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個大氣壓，不到100℃水就能沸騰。在氣壓大于1個大氣壓時，水就要在高于100℃時才會沸騰。人們常用的高壓鍋就是利用這個原理設(shè)計的。高壓鍋把水相當緊密地封閉起來，水受熱蒸發(fā)產(chǎn)生的水蒸氣不能擴散到空氣中，只能保留在高壓鍋內(nèi)，就使高壓鍋內(nèi)部的氣壓高于1個大氣壓，也使水要在高于100℃時才沸騰，這樣高壓鍋內(nèi)部就形成高溫高壓的環(huán)境，飯就容易很快做熟了，并且相當酥爛.
高壓蒸煮鍋

高溫高壓蒸煮鍋用途，高壓鍋特點

高溫高壓蒸煮鍋用途與特點:諸城市鼎峰食品機械公司是一家專業(yè)生產(chǎn)炒鍋的現(xiàn)代化機械公司，將在技術(shù)升級上精益求精，不斷提升設(shè)備品質(zhì)。

廣泛應(yīng)用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、肉制品蒸煮鍋蒸煮與濃縮之用。同時，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關(guān)bu隊、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。
高壓蒸煮鍋