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小型碟魚頭液氮速凍柜 鯧魚柜式液氮速凍機 大黃花速凍設(shè)備價格

設(shè)備價格相信是許多廠家比較關(guān)注的事情，為了使大家能夠得到一個詳細的報價你可以與我們聯(lián)系，我們會根據(jù)你的生產(chǎn)要求進行整體的設(shè)計及報價處理。

一、小型碟魚頭液氮速凍柜 鯧魚柜式液氮速凍機 大黃花速凍設(shè)備產(chǎn)品概述

液氮食品速凍機是山東華然騰業(yè)根據(jù)食品行業(yè)速凍要求而新研發(fā)的液氮食品速凍設(shè)備，控制系統(tǒng)采用智能控制方式，操作食品速凍工藝方便，一鍵超低溫制冷，實時監(jiān)控速凍機內(nèi)溫度變化。制冷采用196℃液氮為制冷劑，采用液氮分散控溫技術(shù)、采用可編程控制降溫、升溫、恒溫各過程精準(zhǔn)穩(wěn)定，按國家食品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

一、小型碟魚頭液氮速凍柜 鯧魚柜式液氮速凍機 大黃花速凍設(shè)備特點：

1、凍jie質(zhì)量品質(zhì)高

影響海參食品凍jie質(zhì)量的主要因素是其細胞中冰晶粒形成的大小，其色、香、味與凍jie過程中禽體內(nèi)細胞的破壞量有直接的關(guān)系，液氮凍jie時間短，具有速凍性，其形成的冰晶很微小，所以能夠保持原有的新鮮度、色香味及其營養(yǎng)價值。

2、速凍原色原味

液氮速凍機快速凍jie的特點是zui大限度保持海參原有的營養(yǎng)價值，保持肉的原色，保持肉的原味，保持肉的原品質(zhì)。

3、保鮮營養(yǎng)

新鮮肉的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)（鈣、鎂、鉀、鈉、鋅、鐵等）。

4、微生物

快速冷凍在肉組織結(jié)構(gòu)中，形成細小冰晶，微生物在低溫下細胞質(zhì)增大，電解質(zhì)濃度高，對細菌和微生物有窒息和抑制作用。

5、液氮來源于空氣

液氮是來自空氣中的主要成分，在空氣中含量高達78%，具有無色無味等特性，在低溫下保證了食品的衛(wèi)生和質(zhì)量。

6、低溫儲藏

在低溫儲藏過程中不燃不腐，可長期儲存。

二、小型碟魚頭液氮速凍柜 鯧魚柜式液氮速凍機 大黃花速凍設(shè)備應(yīng)用范圍

肉類、魚類、蟹肉、海鮮、餃子、水產(chǎn)品、鮑魚、海蝦、海參、龍蝦、海魚、三文魚、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子、粽子、春卷、餛飩、乳酪品、竹筍、粘玉米、鹿茸、草莓、菠蘿、楊梅、木瓜、荔枝、調(diào)理食品等。

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