點(diǎn)菜柜：點(diǎn)菜柜功能及優(yōu)點(diǎn)核心介紹

點(diǎn)菜柜是酒店用來展示菜單上食物的立體化、真實(shí)感的展示平臺，這樣顧客就能直接增進(jìn)他們將要吃到的菜品的鮮活性，增加了食欲，也減免了服務(wù)員介紹不全面的尷尬，為酒店和顧客雙方帶來了好處和實(shí)惠。
點(diǎn)菜柜專為酒店、餐飲業(yè)而設(shè)計(jì)。適用于盤菜、菜品的展示和銷售，封閉式設(shè)計(jì)，節(jié)能省電，衛(wèi)生安全，柜內(nèi)食品不易污染。
強(qiáng)勁的直冷方式，柜內(nèi)溫度均勻、恒定，保持各種盤菜原汁原味。
但是點(diǎn)菜柜使用時間長了，由于長時間存放食物，比如雞蛋、飯菜、魚肉。所以使用一段時間后會發(fā)出難聞的氣味，甚至滋生細(xì)菌。因?yàn)辄c(diǎn)菜柜發(fā)出的難聞氣味會直接影響使用者的呼吸道，在這樣的環(huán)境下如果長時間停留會引發(fā)呼吸道疾病或嘔吐。因?yàn)榈募?xì)菌滋生，使得食物的保存時間大大縮短，如果被使用者失誤食，直接會導(dǎo)致腸道疾病，所以使用一段時間后一定要進(jìn)行清潔。
點(diǎn)菜柜的冷凝器是點(diǎn)菜柜的心臟，如果不定時保養(yǎng)，上面會堆積太多會影響散熱能力，導(dǎo)致使用壽命縮短、點(diǎn)菜柜制冷效果減弱。

所以說經(jīng)常為點(diǎn)菜柜進(jìn)行清潔是很重要的問題，我們一定要做好清潔保養(yǎng)工作，為顧客提供一個健康衛(wèi)生的使用環(huán)境。