蒸汽夾層鍋使用注意事項(xiàng)

1、使用蒸氣壓力，不得長(zhǎng)時(shí)間超過定額工作壓力。2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無(wú)疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。3、對(duì)安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。4、蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。6、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。
鹵煮鍋

蒸汽夾層鍋的保養(yǎng)

1. 根據(jù)工藝的壓力參數(shù)可自行調(diào)節(jié)安全閥壓力。

2. 導(dǎo)熱油溫度小于150℃，適時(shí)調(diào)整。

3. 物料加熱完成后從鍋底排放收集。

4. 各班次使用前應(yīng)在設(shè)備轉(zhuǎn)動(dòng)處加油潤(rùn)滑，蒸汽夾層鍋價(jià)格，鍋體面上部件采用熟菜油為好，其他各處采用30﹟~40﹟機(jī)械油。

5. 操作完成后先切斷電源，及時(shí)加冷水于鍋內(nèi)，蒸汽夾層鍋，以保護(hù)電熱棒。

6. 進(jìn)出油管如漏油應(yīng)及時(shí)添加更換填料。
鹵煮鍋

蒸汽夾層鍋立式和可傾式

蒸汽夾層鍋立式和可傾式，蒸汽夾層鍋從款式上來區(qū)分有立式和可傾式，加熱上區(qū)分有蒸汽加熱，燃?xì)饧訜?，電加熱，配置上選擇有鍋蓋，攪拌機(jī)，攪拌機(jī)有高架攪拌機(jī)和普通攪拌機(jī)，這些功能都是需要根據(jù)客戶的產(chǎn)品需要進(jìn)行選擇和配置。夾層鍋有保溫功能可有效長(zhǎng)時(shí)間的對(duì)食物的一個(gè)保溫效果，該夾層能夠大大降低鍋體內(nèi)部的熱量向殼體外部散發(fā)的速度，從而減少能量浪費(fèi)，確保鍋體在加熱時(shí)具有良好的升溫效率以及加熱完成后具有良好的保溫效果，夾層內(nèi)部的保溫材料能夠得到殼體側(cè)部外層和內(nèi)層的密封保護(hù)，不易損壞，保溫效果不易丟失可傾式是對(duì)產(chǎn)品要求以最快的速度出鍋，既可以省時(shí)間又可以節(jié)省人力。
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