玻璃溫室，高透光性，非常適合于高光作物的種植。采用單層玻璃覆蓋的溫室稱為單層玻璃溫室，采用雙層玻璃覆蓋的溫室稱為雙層中空玻璃溫室。建玻璃溫室采用的普通玻璃一般為浮法平板玻璃，通常選用4mm，5mm厚兩種規(guī)格，歐美等地區(qū)常用4mm厚玻璃，在多雹地區(qū)選用5mm厚的規(guī)格。以鋼架結(jié)構(gòu)為主，主要用于蔬菜種苗培育，蔬菜種植、瓜果和普通花卉等。使用壽命長，穩(wěn)定性好，具有防雨、抗風(fēng)等功能，自動化程度高。

連棟玻璃溫室工程的特點：玻璃溫室外觀現(xiàn)代、新穎，結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，視覺流暢，透光率高。

 玻璃溫室的主體由以下幾個部分組成:

 骨架部分、四周和頂部覆蓋系統(tǒng)、外遮陽系統(tǒng)、溫室內(nèi)部遮陽系統(tǒng)、頂開窗通風(fēng)系統(tǒng)、水簾強(qiáng)制降溫系統(tǒng)、水簾外翻窗系統(tǒng)、加溫系統(tǒng)。而這些系統(tǒng)，對于生態(tài)餐廳的運行來說，都是必要存在的。生態(tài)餐廳需要具備的條件為：智能溫室（方便溫濕度的調(diào)控）、天然環(huán)境（助解壓）、生態(tài)食品（自產(chǎn)蔬果）、節(jié)能、節(jié)水、廢棄物的循環(huán)利用等環(huán)保措施。

 生態(tài)餐廳完全按照標(biāo)準(zhǔn)溫室的結(jié)構(gòu)建造，多采用文洛型玻璃溫室，覆蓋材料多為PC板或者玻璃，結(jié)構(gòu)保溫性能好，整齊規(guī)范，室內(nèi)各個空間溫度均勻，有利于景觀植物的生長，鑒于餐飲布局的需要，在文洛溫室結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，可進(jìn)行局部調(diào)整。

玻璃溫室大棚，不僅外觀設(shè)計現(xiàn)代、新穎，而且結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，視覺流暢，透光率極強(qiáng)，抗風(fēng)雪能力強(qiáng)。由于大棚中所種植的植物都是不合時節(jié)的，因此日光的性能指標(biāo)對于玻璃溫室中的植物更為重要。

1、玻璃溫室大棚的保溫性能。提高溫室的保溫性能，降低能耗，是提高溫室生產(chǎn)效益的最直接手段。溫室的保溫比是衡量溫室保溫性能的一項基本指標(biāo)。溫室保溫比是指熱阻較小的溫室透光材料覆蓋面積與熱阻較大的溫室圍護(hù)結(jié)構(gòu)覆蓋面積同地面積之和的比。保溫比越大，說明溫室的保溫性能越好。

2、玻璃溫室大棚的透光性能。溫室透光率的高低就成為作物生長和選擇種植作物品種的直接影響因素。溫室透光率受溫室透光覆蓋材料透光性能和溫室骨架陰影率的影響，而且隨著不同季節(jié)太陽輻射角度的不同，溫室的透光率也在隨時變化。一般，連棟塑料溫室在50%~60%，玻璃溫室的透光率在60%~70%。