飲料展示柜的擺放技巧

飲料展示柜內(nèi)的產(chǎn)品擺放如果沒有秩序，那么在產(chǎn)品銷售中是很容易出現(xiàn)問題的，擺放飲料時，可根據(jù)銷售情況及消費者需求程度來陳列飲料，由內(nèi)而外的擺放中低檔飲料，不僅滿足顧客的各類需求，也有利于銷售。當(dāng)人走進超市商場時，大部分習(xí)慣看向自己的左邊或左前方，那么飲料展示柜可以擺放在超市門口的左邊位置，這樣更容易引起顧客注意。

保鮮展示柜隔熱材料的選用必因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經(jīng)濟實用。

隔熱材料分兩大類型：

①是加工成固定形狀及規(guī)格的板塊，有固定的長度、寬度和厚度，可根據(jù)保鮮展示柜體安裝的需要選擇相應(yīng)規(guī)格的板塊，高、中溫。隔熱材料的選擇與敷設(shè)對保鮮展示柜質(zhì)量十分重要。

②可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡，把材料直接噴到已經(jīng)建成的磚或混凝土倉保鮮展示柜中，定形后既防潮又隔熱。隔熱材料板塊有聚氨脂、聚ben脂等。聚氨脂不吸水，隔熱性較好，但成本較高；聚ben脂吸水性強，隔熱性較差，但成本較低。

冷藏展示柜假故障現(xiàn)象

一、新使用開始冷藏展示柜時，壓縮機工作了很久不停機。這不屬于故障，是正常現(xiàn)象。由于初次啟用的冰柜的內(nèi)、外溫度相同，要使冷藏展示柜內(nèi)溫度降低，壓縮機必須連續(xù)工作5-8個小時。因此，一般建議用戶儲存食品時應(yīng)先等冷藏柜達到一定溫度時才可放入，應(yīng)在冷藏展示柜壓縮機運行3小時后，再放入冷凍室為好。

二、冷藏展示柜工作時，用手摸一下外殼，感覺很燙手，尤其在環(huán)境溫度較高的夏天更是如此，有時表面溫度高達80℃-90℃，這是由于壓縮機連續(xù)高速運轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的熱量所引起的，同時，冷凝器表面的溫度也可達到50℃-60℃(盛夏還要高一些)，這是因為制冷系統(tǒng)在進行熱交換。這些都是正常現(xiàn)象。

三、從冷藏展示柜壓縮機開始啟動，一直到展示柜壓縮機停止運轉(zhuǎn)1-2分鐘，展示柜上部的蒸發(fā)器內(nèi)發(fā)出咕嚕、咕嚕像流水似的響聲。這聲音是展示柜工作時，制冷劑在制冷系統(tǒng)中循環(huán)的過液聲，壓縮機停止工作后由于壓力差還較大，制冷劑仍會流動一段時間。