高壓鍋描述；

粽子蒸煮鍋的加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱、液化氣加熱三種方式，粽子蒸煮現在最為普遍的為立式蒸汽加熱方式，其基本原理為：鍋內設有盤管進行加熱蒸汽直接通入盤管里，分為內圈、中圈、外圈三層盤管，里面配有粽子蒸煮筐4個；

2、開門方式為液壓快開式，設計有限位開關，自動開關門，設備占地面積約高度2.8米左右*寬度直徑+0.5米，客戶需要廠房的高度約為4.5米，或是直接將蒸煮鍋下沉。

3、為客戶方便在蒸煮鍋的四周設計工作站臺一個，需要操作人員站上面操作，方便安全。

4、鍋體的外面設計有保溫層保溫，避免鍋內熱量散失，

5、該設備屬于壓力容器，帶有壓力容器合格證書。設計壓力為0.35Mpa,,設計溫度為147℃，工作壓力0.3MPa,工作溫度143度。

蒸煮鍋

一．設備主要特點：

一．設備主要特點：

1.利用盤管循環(huán)蒸汽間接加熱，使鍋內溫度更均勻。

2.蒸煮出料時鍋內湯汁不需要排出，可連續(xù)使用，節(jié)約了能源。

3.鍋體外部用保溫層保溫，避免鍋內熱量散失及人員操作時高溫。

4.鍋門結構改過去法蘭螺栓連接固定式為液壓快開式。并安裝了光電限位、聯鎖、互鎖功能。

5.鍋門為充氣密封，在鍋上限水位安裝視鏡便于及時增補湯汁。

6.多臺設備共用一臺液壓站，操作時可單一操作，節(jié)省空間降低成本。

二.適用范圍：

本產品可對粽類、鹵蛋及類等產品的蒸煮滅菌。

蒸煮鍋

?粽子蒸煮鍋分類：

想使用高溫殺菌鍋就要了解高溫殺菌鍋的特性和結構，使用高溫殺菌鍋能保證產品的保質期，在選擇設備時一定要選擇適合自己產品的，根據產品工藝來選擇適用設備。同樣的設備再看設備的配置，配置的好壞直接影響殺菌出產品的好壞以及設備的使用年限，在保證以上沒有問題后再對比價格。

殺菌鍋概述：

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、等各個領域！

蒸煮鍋